; P7 }" W F$ b2 V) I公仔箱論壇材料: 5.39.217.760 U' w5 q! ^ @- s5 l6 U
大豆芽400克、馬蹄半杯（切碎）、免治豬肉120克、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、蔥蓉2湯匙
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$ _8 X4 l. R! M! D% Z, c ^, V5 V! n/ e調味調味料： " T" \6 f: _: c, m, y
調味雞汁1茶匙半、胡椒粉少許 2 Y. g9 R! N w- O3 F- |6 b
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" z0 z- p: T; l1 y5 R( z醃料（免治豬肉）： 5.39.217.762 }# ]1 a* s: F5 c+ c/ ]% P
生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙: b" g. o1 \8 Z0 e/ d
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做法:
3 t+ H3 w* @$ k( b2 D$ E# [& E1. 大豆芽切好及沖淨，隔乾後切碎；免治豬肉與醃料拌勻。
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2. 燒2湯匙油，加入大豆芽與半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉以猛火炒香至乾身，取出。
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3. 再燒1湯匙油，免治豬肉與其餘半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉炒熟，加入馬蹄及大豆芽後，注入調味雞汁炒勻，炒至乾身為佳，上碟時可隨意撒些胡椒粉。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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