. ?8 j6 f; G% X7 y% t材料: % U4 w7 ~: [- a: g- _
雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克（切絲）、芽菜150克、青瓜150克（切絲）、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許5.39.217.766 Y9 R) r8 {9 _! _- e3 } b
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3 n7 R9 q8 C% R5 q調味涼拌醬汁：
. M8 C; X* i& }) D公仔箱論壇泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許
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做法:
1 v: M8 q9 k2 ?- ?tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉，蒸熟取出，放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟，取出隔淨，用少許鹽及麻油拌勻備用。公仔箱論壇9 S, S8 U6 M" N8 r- {' A% ]
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2.粉皮用暖水沖淨，隨即放凍水內冷凍，取出隔淨，切成幼條備用。; l2 v8 Z. T- F- ^7 `6 r/ [5 f
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3.把涼拌醬汁的材料拌勻，放入雞絲及泡菜拌勻。5 x& {" n/ ~/ @) s6 h
/ ^2 l R3 G6 f: o( _4 c4.把青瓜絲及芽菜置下層，鋪上粉皮，把雞絲及泡菜放面層，淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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