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材料:
% N, f; w% W! c4 a( g7 ~6 ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克（切絲）、芽菜150克、青瓜150克（切絲）、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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+ E: h) w# A4 v/ P( X" w4 `- \調味涼拌醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb' U1 p& [$ A& n0 `) s; i$ J
泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許5.39.217.76% T3 ^4 m, d1 k+ O9 X: h/ L6 W
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1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉，蒸熟取出，放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟，取出隔淨，用少許鹽及麻油拌勻備用。
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2.粉皮用暖水沖淨，隨即放凍水內冷凍，取出隔淨，切成幼條備用。公仔箱論壇1 o2 C: K# H8 y6 I8 h, I4 {5 {
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3.把涼拌醬汁的材料拌勻，放入雞絲及泡菜拌勻。公仔箱論壇3 @. D. E( [5 h+ q* N
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4.把青瓜絲及芽菜置下層，鋪上粉皮，把雞絲及泡菜放面層，淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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