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雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克（切絲）、芽菜150克、青瓜150克（切絲）、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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調味涼拌醬汁：
/ f* @% b3 ]- i. stvb now,tvbnow,bttvb泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許1 v+ _) P5 k {8 P d! a
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做法:
$ E, n9 {; p+ c; w0 y公仔箱論壇1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉，蒸熟取出，放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟，取出隔淨，用少許鹽及麻油拌勻備用。
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2.粉皮用暖水沖淨，隨即放凍水內冷凍，取出隔淨，切成幼條備用。. N0 s+ W# p- Q: H& V9 N
@4 H& M, e- s2 P0 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.把涼拌醬汁的材料拌勻，放入雞絲及泡菜拌勻。公仔箱論壇8 b6 u7 K0 _) G3 O, w
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4.把青瓜絲及芽菜置下層，鋪上粉皮，把雞絲及泡菜放面層，淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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