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[中式食譜] 泡菜雞絲拌粉皮


% e1 {, ^8 u! V$ G3 N  y% O% y  ~! Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:     
* W+ |) z9 Q) M7 L" z- L1 J雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克(切絲)、芽菜150克、青瓜150克(切絲)、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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" i  S' e! d. K( {4 w6 A# c" T5 S. D5.39.217.76調味涼拌醬汁: 3 f* U3 f$ G6 j* v6 Y
泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許7 `: R- S( x( O6 ~; Y* t" `; Z" D. f

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5 P  S8 s# b3 E* f* Z做法:     
" d0 A+ `4 T9 n6 O  i1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉,蒸熟取出,放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟,取出隔淨,用少許鹽及麻油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, d' I* w" Z8 G* S% w$ b# Y9 O( o0 ?

- s8 j7 z* F4 e9 u2.粉皮用暖水沖淨,隨即放凍水內冷凍,取出隔淨,切成幼條備用。
# Q; W, H$ m( R& B8 F$ R$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c8 |+ S0 H" [+ `* ~% p* D/ dtvb now,tvbnow,bttvb3.把涼拌醬汁的材料拌勻,放入雞絲及泡菜拌勻。% C0 f( d$ C3 h% i8 M8 i

! _- D6 M2 C% J' f4.把青瓜絲及芽菜置下層,鋪上粉皮,把雞絲及泡菜放面層,淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。
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