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材料: 5.39.217.760 Q5 z) B" ?1 c& A" I, U
雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克（切絲）、芽菜150克、青瓜150克（切絲）、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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調味涼拌醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb' p+ M1 w0 O4 ^0 ]& ^- v! m
泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許
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. @ s( U! _' \6 N1 s5 j r公仔箱論壇做法:
. w$ t& j; j o- W- z7 A+ rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉，蒸熟取出，放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟，取出隔淨，用少許鹽及麻油拌勻備用。7 V) B# E! k6 w: ]6 `
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2.粉皮用暖水沖淨，隨即放凍水內冷凍，取出隔淨，切成幼條備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 r3 Q9 o1 Y3 F
& d* ]! ]$ y% t# d9 E& @. Utvb now,tvbnow,bttvb3.把涼拌醬汁的材料拌勻，放入雞絲及泡菜拌勻。4 V& ^! ?( q+ u4 a, v" q
: o. e# p/ e" P4.把青瓜絲及芽菜置下層，鋪上粉皮，把雞絲及泡菜放面層，淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。- R% s% b9 B7 Z$ J2 i
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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