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材料:
- A; O- Z0 Z+ ~* b5.39.217.76枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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調味醃料： 5.39.217.76* M, v. j1 f' z: T
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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' L- r( f k. k" \9 ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： % f0 w7 S: ~5 L: c0 V' d7 I/ z C
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量5.39.217.76: p! C$ T; i4 R
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P* ]& W7 V8 j ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 c Y. e3 L( [1 `% ^
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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0 V" p! T7 \( K3 I; x j% M5.39.217.762.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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, l# Z9 M7 B6 l. E4 X k) H5.39.217.764.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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