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材料: tvb now,tvbnow,bttvb x" O6 H% b# F- G1 T' p
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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調味醃料：
D0 r+ h; J9 F- V6 _; l7 _生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 tvb now,tvbnow,bttvb6 |( U& E5 x! a4 `- P) k }0 a1 ^! Y
/ w& F' ]# Y9 q& s( D+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D% V8 j7 B4 J' H# T6 P7 |; w8 W
芡汁：
9 {4 A2 D) {% p" i8 Z5.39.217.76清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法:
2 o; g# I& p, q3 L9 c9 ~6 Q1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。5.39.217.76: y- v7 u& h- S+ @" H) ^0 o
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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- O3 v& b3 B9 B; i6 ~) m5.39.217.763.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 _# N) f7 u8 ]* ` A+ e5 y5 [: E
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。" z. L. U6 h0 z1 u4 _ p
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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