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材料: 公仔箱論壇% _8 G5 s& f0 ^- `. V* n! |: k! p/ A
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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9 m* `- d0 `! W; u& b% L1 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. e$ [$ \7 [
調味醃料：
! Y2 \6 B, n# m& R3 o$ [tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 ; Z/ R' r+ A6 L+ r7 H0 D! s
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芡汁：
( e+ H) J9 L/ ?7 S( q; Ytvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量- x$ Q$ B0 R& G
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做法: 5.39.217.76; ?* f9 a1 s* B! `3 L8 _! Q
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]' S0 g7 {& \
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。公仔箱論壇5 n# \0 ^4 k2 q
. ^3 V3 x) @+ Z: F5.39.217.763.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。5.39.217.76" S$ c: l& M D2 k1 b6 d0 ?
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。* H# i" }8 R' H! { ] S! D
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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