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材料:
; x9 q0 b/ w' [9 ?' \枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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, |" S2 V$ Y. X% c7 ?5 ^1 H* Y公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; L, ~# ?) q8 E( l0 e g$ |
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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; E0 V$ j2 t- C2 ~芡汁：
k+ b. I4 P7 |% ]! L) k4 e9 s7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法:
_/ t& X, U$ e1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。# L6 v. \- a4 W% ~4 P' s
) Q7 H' ]5 ?0 E# s) o( _$ b) gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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