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材料: 5.39.217.764 |, d% @$ h9 [! S3 w; l# D/ e6 Q0 Z
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u- x9 Y9 Z; P$ @. B! {
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調味醃料： y( ] @5 ~7 ~/ p! D. ?2 x# s0 U
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 5.39.217.76" Y6 I+ h' d9 ]& c6 I% C
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5 F. l, _$ f! [" O; O公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb8 y( M$ J8 Q5 |1 E w: P# j/ W
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法:
+ s7 p# |+ S* b4 I( Y# P1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。公仔箱論壇( q& k& T: q6 U& M! q8 H
# H' Z2 H2 @9 J2 Z: t! h! T/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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2 y3 s; ^* j8 G! n- e- G3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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