橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
/ r+ |% v* K! A) Q( w「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
/ p8 Y; T$ {- e/ m' a$ [1 \5.39.217.76橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
! S1 c( X, J, ttvb now,tvbnow,bttvb又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
& \8 u6 o: p% t; u$ ktvb now,tvbnow,bttvb每100g橄欖含有：
2 V4 B$ ~7 D0 Q3 U% a+ O D! d公仔箱論壇橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb2 U g. p# T* x- Q
熱量 57kcal: h a( u8 M/ n# l F
蛋白質 0.8g
* W8 a9 p( G' ^ i' o* V% b" S公仔箱論壇碳水化合物 15.1g
W/ l+ U/ `& b8 x6 i0 P) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A 22μg) c6 U: k4 o, k% W \
維生素C 3mg
8 e4 | |: }0 y: N m6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔素 130μg
/ f: T6 ^5 c3 J U. b( H9 Y" R鈣 49mg" Y0 m0 C; D' @0 O
鉀 23mg
. U% }0 b4 g6 Z$ y8 O6 C鋅 0.25mg
6 ?1 a) s' a/ Q# f5 n- h4 ^5 a家族成員2 l2 {; L6 ~* a+ N7 b
青橄欖—檀香
9 ]$ u# \0 }) F4 c4 c4 K* u5 U主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q K2 F3 c; }9 B# [7 j$ F7 y. O
茶橄欖
9 m. x: K- _/ M! M* |! H! B n5.39.217.76主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。) h3 [4 B9 M* \; N5 o
油橄欖 公仔箱論壇4 N. O2 i) M1 m% Q2 _( d
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
( L* n8 }0 T* |; B7 `9 C, v6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三方橄欖
. C" o9 W8 g9 F9 M) k5.39.217.76果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。8 l0 S6 ?2 Q% ~2 f, @5 V% D
2 D5 f4 `. ^) F* }) I' H/ atvb now,tvbnow,bttvb選購方法
4 c- N3 i! T6 G/ n; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
; D+ U8 l7 r$ J* Y/ z, C5.39.217.76特別提示1 R/ E" m, v- L- R( T& V
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
: v" F6 i; S# C/ N/ a1 W& G- r( I/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別介紹公仔箱論壇! j9 O: n, y! k2 J1 n) L6 I
橄欖油
3 I) y7 b/ _3 ^6 r7 U5.39.217.76橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
' B' ]) \ M% T J# w' P5.39.217.76橄欖油美容三法
* s; d+ B; N4 v0 T6 u( E' G公仔箱論壇1.潤體：tvb now,tvbnow,bttvb; I! z: D1 E! h1 g! {
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
- Z) x# U0 w$ J6 N公仔箱論壇2.除皺：tvb now,tvbnow,bttvb6 e3 s/ j1 K$ ?& |5 C9 N
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
* K' c4 U! m, q) ]9 Itvb now,tvbnow,bttvb3.減肥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B, s* o2 _" m0 l5 `$ \" l8 L8 c
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m* e& P+ H, M# v& u" i
橄欖藥用知識
! [' w' J3 q2 s" o9 F公仔箱論壇新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。1 K" T, H. v" m' x1 s; O( v% E# p' J
祛病妙方
! K! V; _: K+ a n, C4 l' itvb now,tvbnow,bttvb● 治咽喉腫痛：
7 g) \' a' n* V: M1 @4 v橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
2 A" C! e# G( |● 治暑熱傷津：5.39.217.76$ U, Y6 @" h6 v( E! e
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
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5 h2 Z0 m4 J" D9 jDIY蔬果汁+ y9 h; P" b' a, W; I& K2 D( y/ e; ] D& y
橄欖蘿蔔飲+ \$ F) ?9 s+ ^' j) B
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 W( G# g" b3 g
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
|9 Z$ q$ b1 v1 n, O5 k製作方法：0 T* V, ^: j V' ^; n1 r' ~4 h
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；公仔箱論壇+ _9 V$ Y. @! _) S; \6 b* L
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。- i5 s" n7 \9 y* D- T
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
4 N! G% B: H6 J' F準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
9 M$ {3 E) ]% P$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f- J7 Q4 \ L* s, A* \+ q+ Y
奇異果煎豬排公仔箱論壇1 x O& t" `" }6 E! e; J2 B
材料：
: u7 a4 \) w& ?( I$ I7 M* B豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。tvb now,tvbnow,bttvb- [) Y0 h% B M, w' u5 P/ j
製作方法：
% x( J7 f" f8 I3 D# U( \3 X& J公仔箱論壇1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
$ y3 b9 Y K' I3 t4 q' q5.39.217.762.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
2 z3 s) m2 h1 ?2 l8 g公仔箱論壇3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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