橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
9 ^+ x9 @: [! Y5.39.217.76「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。5.39.217.76. G; n; M# y0 C. O! z( u
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬公仔箱論壇, i! y) J8 S) D* K! l. r U! S
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
# D* k6 }5 i% ]+ v每100g橄欖含有：
* T5 |9 j! B$ Etvb now,tvbnow,bttvb橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
$ ]) [( v# I1 Q公仔箱論壇熱量 57kcal
# a! |/ M; o4 D) T蛋白質 0.8g
8 A% t' T1 F/ S) Y% S公仔箱論壇碳水化合物 15.1g5.39.217.76 l' [: s$ E& m* c# L: V: r* @
維生素A 22μg
0 ?$ _8 w b1 Y8 w8 a" d維生素C 3mg
0 C1 l a$ S9 T) _0 @- h胡蘿蔔素 130μgtvb now,tvbnow,bttvb% f+ l& m C E e1 X
鈣 49mg公仔箱論壇5 J- O8 [( `& |
鉀 23mg
2 j8 v* H) d* z7 G4 F$ v公仔箱論壇鋅 0.25mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F T3 q& B0 o7 J) L8 a+ [3 `/ f; V# C
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青橄欖—檀香
+ e" R0 h9 c: h. R9 v公仔箱論壇主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
, i1 M# x& m3 J! m' H7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶橄欖 公仔箱論壇! k* C* x6 y4 S% C8 G4 r7 P
主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。( {( \$ m1 L. V/ m' w; n/ ?
油橄欖 5.39.217.76- o, Q$ g/ r5 t8 ^0 Y# v
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
9 S% i% G2 g' G三方橄欖
# D2 o& T& S1 }0 `* c. i6 p果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。
+ Q. O1 w3 c9 X$ M4 ~: g5.39.217.765.39.217.76" J9 R$ I, s2 \6 f
選購方法
- G& J7 e4 k; w; I, O不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
0 e2 E3 J, O+ @5.39.217.76特別提示
5 B& c+ |8 s/ ?+ b1 K( r; f青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb d; q& t0 r+ p, a7 ?! p" u
特別介紹tvb now,tvbnow,bttvb% C7 R* Z1 W% n3 q. d: y( F
橄欖油
" Z3 k' r& w6 b. y+ z5 p5.39.217.76橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。( r, L" I3 |2 ]. x
橄欖油美容三法
T* N! Y" S! w/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.潤體：5.39.217.76; s% X3 c0 X s k0 ], T5 p: I9 x0 [
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
: ]+ D, A( c9 P4 N' z2.除皺：9 L: Y7 }. z) e; v, j: ]5 {3 r# o
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。5.39.217.762 s$ Z$ T+ r! L2 w
3.減肥：公仔箱論壇0 Z* j9 s. i% y* y& x: M. |
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。tvb now,tvbnow,bttvb" z$ x) w- Q2 M% ]
橄欖藥用知識公仔箱論壇, u# {0 R& H ~9 Y7 @! f+ `
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
+ [+ @( ~) O" ?% i$ S( R4 q祛病妙方5.39.217.76( W! v( b1 |( I
● 治咽喉腫痛：
, m3 U" q& U* ~" S( R' t9 h; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。 J n5 u) J% I' N) M+ z
● 治暑熱傷津：
% ]6 D0 E3 Z/ G$ S( ~; u& ~) ?tvb now,tvbnow,bttvb橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
& y7 ]. r. A/ R( Z6 G: l DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 H1 u9 {( u7 ]7 C; c- b
DIY蔬果汁
, _( j! f+ r! i, G. htvb now,tvbnow,bttvb橄欖蘿蔔飲
% R) U/ i* L* V2 m% Z材料：
( Q' @+ @+ u5 M# i5 Z5.39.217.76鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。公仔箱論壇, }% D9 i C4 J+ G+ m8 u
製作方法：
1 b( D$ h5 [& m$ R2 l! t+ p- x8 q5.39.217.761.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；! J2 `8 m, f, q% Z
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
, F/ [8 d! R$ L& `8 p清肺利咽、生津解毒的橄欖汁; G' N5 e! n# K5 X+ i- e9 N- l
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
+ _# I; p% }' n( J, X* [公仔箱論壇促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜公仔箱論壇. Q/ Q, y$ R+ M
奇異果煎豬排5.39.217.76! U8 u, q2 O& b( K8 R( u5 o" o: e: {0 j
材料：
( Z+ ?' x3 ]6 U' A3 V* T: I公仔箱論壇豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
9 `0 n4 Z0 l" |製作方法：% f( r. L) a! D' v2 ]( m* t5 h. }( D5 D
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；tvb now,tvbnow,bttvb8 {* p' V, e+ X" l' W
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F) N; S' E8 s' t* P2 {
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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