橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。公仔箱論壇- l/ _! v! L. f y9 d! }& i
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
) Q5 N' G E) e( p4 e! Q3 l橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
, X- Z' q8 M% J- ?9 ~2 m! c* ~. B9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。/ B, K, G9 h- u8 k9 f. o( S
每100g橄欖含有：+ M; }, u* Y5 ]1 @0 {
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
( i. V6 N8 a' m( {* ?2 `/ N5.39.217.76熱量 57kcal公仔箱論壇7 D5 \+ F! t; v) l; a+ K
蛋白質 0.8g公仔箱論壇& L! J' k) A, J! o
碳水化合物 15.1g
- r) n6 A9 C( a6 c+ Q1 d( l維生素A 22μg
: K2 Z5 c C' stvb now,tvbnow,bttvb維生素C 3mg
2 c' [" _1 j( V* t4 w; g' I& t% H胡蘿蔔素 130μg
$ O e% H/ q( Otvb now,tvbnow,bttvb鈣 49mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {7 L0 `! Y4 k
鉀 23mg5.39.217.764 G$ O/ O6 b s7 i, M! s
鋅 0.25mgtvb now,tvbnow,bttvb1 Q5 n4 v: B8 @8 Y1 q7 {
家族成員公仔箱論壇/ u/ E8 T! @' P* r9 J; t& w" [4 ~( h
青橄欖—檀香
" t3 v3 q0 h D. v( W+ _. L( N+ ~# n主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m& V4 H9 c) h: Y& a3 F
茶橄欖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 J7 t" q' h; W
主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。. M8 Z5 f! m3 Q: s/ J. J7 i; u
油橄欖 5.39.217.76* |6 y) X/ v, R1 Z& z6 I/ [
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。$ ]0 s" M% q; J4 g$ Z
三方橄欖 * `! g U5 t- q& o% a) T& U
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。公仔箱論壇2 f( o" D( U, l1 D. R
5 g9 K" ^. K M2 R5.39.217.76選購方法tvb now,tvbnow,bttvb1 W4 v8 W) B7 a8 S
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。2 V! N+ M1 f* a, l9 _# H
特別提示
3 }7 F1 T9 @( S* d8 G* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。5 J" r* \4 {3 r; b8 d
特別介紹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {2 t- v3 o. G( o0 t
橄欖油. S% q; N6 C; o
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
( a2 l* l4 z# S7 Q3 v$ r0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油美容三法
- Y* T/ ^% G$ T( J2 Q% M0 c5.39.217.761.潤體：
b% ~2 z/ Q* C4 v B) g# O5.39.217.76在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
* O& f. V, x" M- J% N) g: n! @5 vtvb now,tvbnow,bttvb2.除皺：
, K5 c7 v- U( Q8 Q' ~/ B. Z* w8 Z# r兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。4 D6 M+ E3 L: B& \7 @1 W
3.減肥：; m/ Y y' K3 E
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
1 n: \9 O- s* o9 A橄欖藥用知識5.39.217.761 ~9 z' Y* H% j; ~
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
- l8 l5 c) t A! }2 s5 X$ r公仔箱論壇祛病妙方
" ]: h; f$ J4 v5 F. ^/ p M5.39.217.76● 治咽喉腫痛：, q Z- h/ e/ [$ ~7 x9 B/ a7 e
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
/ J* J/ u9 q) L3 }8 E H公仔箱論壇● 治暑熱傷津：
. K' z3 g. t8 v. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。5.39.217.76( Z: U+ l$ {4 l. `
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DIY蔬果汁
" V* _2 m8 X5 v! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖蘿蔔飲5.39.217.763 r( I% ^3 t; S" |# P
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }$ r% e; I; Q, u# f' P! n
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。# i2 q/ Y& r# E& r7 c$ D
製作方法：
9 y8 K! S C. Q2 h5 ntvb now,tvbnow,bttvb1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；8 o- _' {( d5 B* s
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
( S' {. @) }+ K) [清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
7 L" g. ~, [' x1 M% V7 R! D4 \5.39.217.76準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。0 Y7 }; z9 u7 h6 g) o4 J
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
! L- x/ Z7 ?; \* t; |+ n' X# mtvb now,tvbnow,bttvb奇異果煎豬排公仔箱論壇1 V# k: ]/ W% o( ~
材料：
- G: N9 y* j2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。tvb now,tvbnow,bttvb8 @5 m0 G5 a/ u' S' S
製作方法：
- f9 v4 T" c! P8 {1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；公仔箱論壇6 C2 l2 ?8 q- m! y
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；5.39.217.762 Q9 c4 n z( b. G" p. n
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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