橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
" q7 W+ ~: `) q2 f5 k8 L X' @「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {7 x' f" h! M7 k r o5 H$ Z+ {
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬0 N; b# i; `2 f- d
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。4 ]8 H0 q/ t7 q' i+ c$ L- J- E1 y
每100g橄欖含有：
v2 o/ [1 g# A$ w橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
& b# D( X& D- Ntvb now,tvbnow,bttvb熱量 57kcaltvb now,tvbnow,bttvb" D3 z0 i$ d! x8 j" T i; j3 J
蛋白質 0.8g
7 b2 j- I! u* V" Y碳水化合物 15.1g
9 e2 G6 }; u6 _3 N* V公仔箱論壇維生素A 22μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! f a* Z% |* T* m8 S$ L+ y
維生素C 3mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( U/ K; P4 F2 c4 B, f: f1 K
胡蘿蔔素 130μg公仔箱論壇! |- m8 m/ u% d
鈣 49mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; _ D* N8 ]4 y! J& K1 U1 L) {
鉀 23mg
! d9 Q8 S: `% N/ O- `$ {8 c5 @鋅 0.25mg8 C0 L5 t. k& [- y
家族成員
7 V/ W6 B$ l, ]0 @" Q% S; ntvb now,tvbnow,bttvb青橄欖—檀香
7 \9 Z; g. D3 r% h9 }4 M主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
5 _1 }8 Q/ t$ }0 K茶橄欖
1 W; q: X7 `3 u. W; L& _主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。
]3 Z/ V- a! utvb now,tvbnow,bttvb油橄欖 5 F& Q: l& V: ~! T0 @% e
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
$ P* `0 C( L. ~公仔箱論壇三方橄欖 3 {! m+ W3 g& |& s: _
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。公仔箱論壇) t8 B! n3 V, i j9 X5 r: @
: U2 _1 \6 {8 R公仔箱論壇選購方法! k5 z- \. {& k% u( s' W7 V
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。; r7 k7 I6 F+ ?7 J/ f+ n
特別提示tvb now,tvbnow,bttvb& _/ _* T0 s, w1 Q. ]
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。公仔箱論壇; [& Z& F/ ^( T( H4 @
特別介紹4 A3 i+ n% r/ m3 H4 e
橄欖油
2 o* _2 Z2 l' f# v6 _/ I! V1 H. Btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。) g# \6 c0 B/ Y: ~4 q( ~* z6 ]! M+ h
橄欖油美容三法
: c6 q$ U( [& P' C) E% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.潤體：
% B; _1 ?4 P! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U0 n/ F) ?7 |2 p
2.除皺：
$ ?; n2 f# ]9 w0 L8 G! r3 m! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。公仔箱論壇" `+ q! A# _4 M
3.減肥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g8 I0 c: U) k* L9 c) p4 J
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。1 w* Z$ ]4 R$ `6 y; L; f
橄欖藥用知識
' B4 H! m: s. [: jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。tvb now,tvbnow,bttvb" H) L: ?8 Z1 M( {3 A0 T0 z* R
祛病妙方tvb now,tvbnow,bttvb. N5 v# p3 A& I! U6 `5 `9 g } L9 U
● 治咽喉腫痛：5.39.217.762 c& g- `7 |, Z/ G* |
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
6 Z. s1 B7 [; b. Z# l1 |5.39.217.76● 治暑熱傷津：
1 J8 N2 [9 a- O7 m' z橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。5.39.217.76$ A& f( V- z$ @/ q2 f- B8 W
. @3 B( P+ q: b( E2 ttvb now,tvbnow,bttvbDIY蔬果汁
5 M: { F" T- R橄欖蘿蔔飲tvb now,tvbnow,bttvb* l! ~6 R/ M+ i; z# }7 Y
材料：
6 ]7 ]% k7 q; ?; C$ b% b5.39.217.76鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。公仔箱論壇; K' K* R( k7 X% N* H m t
製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb4 b( |# ~1 W2 b6 K
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；公仔箱論壇) [( d# r3 L0 P& A
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r3 o1 {! q9 h- J2 N# g- ~
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁- X; S" b/ M3 a0 ]( F% v
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
3 P l& h2 O2 ?6 ^ F5.39.217.76促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
3 y3 g7 e) d* T3 G奇異果煎豬排. v1 W- n l6 \6 ]$ v6 X
材料：: |, z' ]3 L; X" M! l8 G; b. E/ V9 [
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
& V/ J' ?! a6 y2 h# I製作方法：公仔箱論壇' n' J w/ G8 C* L7 n4 D
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
8 y0 s0 w1 B$ z" b2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；5.39.217.76# _% ~0 Z# i# D, T; E0 R, z9 v
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
| 