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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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$ V: O' d) |- v# [+ O: r" h( b5.39.217.76黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb  i' a5 A  L: L' U1 v

/ B) Z6 O8 f1 r* {2 d3 |8 E2 n" Dtvb now,tvbnow,bttvb黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。tvb now,tvbnow,bttvb% S! m( l! \7 @( f

6 z7 |& V' G( jtvb now,tvbnow,bttvb黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。
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8 }  q- T% i) z0 v% T, M) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb+ o7 j4 U, U8 j7 \

' c  y! h) o* R1 m公仔箱論壇黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。8 B; u$ v& ^4 a1 P- W( o0 P6 j
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气' Y9 ^, r! Z& ~! u* V( H" q) J0 Y- R5 V
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  适用哪些症状
+ u  _0 J+ g: [! M" {2 C2 P  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
" j: R; [$ }( u  o5.39.217.76  禁忌人群要注意
' f; f; ~5 D: Etvb now,tvbnow,bttvb  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。
3 x& o5 x- M: `5 t! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。+ f& J) Y$ L/ T* r
  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
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' z: D2 d. O( U3 P( d- G) q  营养小课堂:
, V* }2 B$ g, x: [* @' Z+ f1 ?公仔箱論壇  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。8 G; l, P/ O* z( z) f7 H) Q
  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
7 ]# m, f7 L6 F1 U+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。
+ o9 p3 }( D% j, I9 K8 [公仔箱論壇  食法宜忌大公开
+ }2 E8 F; a4 @, }tvb now,tvbnow,bttvb  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
! Y! C; S( h% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。5.39.217.76$ N5 J( m" Z, H7 ?1 s. ]: W

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; f+ z/ E& k% ztvb now,tvbnow,bttvb  益肾食谱
5 u( q: U# U9 [9 d& z' Y公仔箱論壇  黑豆猪肚汤
9 Z8 l) Q6 o3 _* m# d9 a& U  功效:补虚损、健脾胃。
$ x1 W9 g1 b) m- |/ A1 X3 S公仔箱論壇  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。tvb now,tvbnow,bttvb- p: Z# c0 Z( d" i9 E: o
  调料:盐适量。 做法:5.39.217.76/ `8 G) u& X2 g9 a& A
  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# r/ V: F7 q+ A
  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb' Z* ]( C  \! _, Y% U' V/ l
  黑豆紫米粥
: _1 X6 M; I; v( y  功效:健肾、益气、补虚。tvb now,tvbnow,bttvb- g2 O: J7 k, n+ y$ m
  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。
6 \+ D  V" |, l- w( o  调料:白糖5 克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \5 `& c) E6 Z' b" m3 x5 v$ t' N
  做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* D8 D& b0 V% P  }# M3 g& E# p
  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。
# ~$ ?$ N; @7 ^- o  j: z5.39.217.76  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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