[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。公仔箱論壇2 K" ^2 H0 l  B) Q2 L9 I: Y3 o

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黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。
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$ ]* F; _! X( x7 y% u5 i; S公仔箱論壇黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ z2 H% L7 n# |

9 L5 I: p+ F& ^$ F" W$ K! n4 }腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。公仔箱論壇9 A2 X3 ]: s# o+ [4 Q& f

4 X  O" @! R: Q7 G5.39.217.76黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。1 n0 V8 I, h. p  L9 v

0 w" s4 |7 ^/ Q. N3 a1 C0 }' T& t專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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7 q6 G6 W! b+ @5.39.217.76　　适用哪些症状2 Q) x" P: _( U# ^* |
　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 _6 G. O5 y/ C7 i1 |
　　禁忌人群要注意5.39.217.764 j* h/ e( N9 d0 ]2 Z8 Y
　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
+ o, Y4 {; u- h" utvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
4 d7 Z4 d% C2 T8 w- H9 Ytvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
$ B: ?) H+ A  }' s/ a) _公仔箱論壇点击图片进入下一页>>
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　　营养小课堂：
; U2 R3 S% x- c' q0 P% z; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。. N# c4 E5 d" R4 y
　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
1 z* s! {# @4 W/ o: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
3 H6 \, t& Z) ]% L! w# X/ X6 H/ R: M　　食法宜忌大公开5.39.217.76) V$ g8 V" L: w) h& y6 v
　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
/ J& V; V$ a2 M+ z. y8 Y5.39.217.76　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P6 F8 u. E1 I) }

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% q' I" i, y$ Btvb now,tvbnow,bttvb　　益肾食谱tvb now,tvbnow,bttvb3 t1 h' P' q/ m+ r5 O
　　黑豆猪肚汤
8 W' k! c# G: _tvb now,tvbnow,bttvb　　功效：补虚损、健脾胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y! [% ?; x6 p, e
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q6 b! g( O1 h2 O- v/ T! r
　　调料：盐适量。 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 o1 j& @( }/ H* h
　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
4 k5 Q8 Z9 D: l5 b# }+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
: k! D; m0 t6 d  o公仔箱論壇　　黑豆紫米粥
0 f! a" H6 R8 S& ?9 wtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：健肾、益气、补虚。
8 v- @+ L7 ?6 _  O* }8 a7 f5.39.217.76　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
/ U1 @, g+ c3 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　调料：白糖5 克。
, ?( P4 P# j' Z' U! Ltvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
  h, ]( L9 k( U8 K* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。公仔箱論壇+ _% J4 J$ a. @% i3 v
　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。