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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。
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" Q. u! S& A6 ^* w% @+ z7 r, P; {公仔箱論壇黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。
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/ l- K! y0 Q+ S; Ntvb now,tvbnow,bttvb黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。
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7 v2 n# J& O4 z1 N' y  H$ t$ c腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。5.39.217.76: @- n" H3 A" a( L! V
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黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
Thanks 4 share
黑豆的两种吃法 既补肾又益气8 I& s+ f1 O" h, }8 v8 b
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  适用哪些症状* d$ u' k6 [1 Y
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。, x6 I0 {9 E! n5 k6 K* P
  禁忌人群要注意TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y4 l, M; D9 g( i
  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。5.39.217.76/ M+ |. `/ j' T$ t" u) o$ {
  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
6 ?4 ^8 K4 ~7 P5.39.217.76  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
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8 }# `) g" W1 g  营养小课堂:公仔箱論壇/ X) l5 r$ R- D
  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
5 {/ q; M& f% w3 \tvb now,tvbnow,bttvb  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
) z; W, Y2 @) }7 `1 J公仔箱論壇  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。
2 U/ x6 Y; E5 y, CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  食法宜忌大公开7 |( p: n, m% g' I
  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x. a6 x  a$ Q1 n9 E! R
  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。/ J) @) T* w9 y6 U9 V

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9 Q4 {' ~: k3 ?: w/ rtvb now,tvbnow,bttvb  益肾食谱
. ~% f! N( t: X% O$ w6 C: }公仔箱論壇  黑豆猪肚汤tvb now,tvbnow,bttvb- G5 S6 L# |5 i) h! k" C
  功效:补虚损、健脾胃。
! j, |; Z7 u5 _  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。
# J7 {* p; r& O5 R. Q公仔箱論壇  调料:盐适量。 做法:
$ j0 w- c. z( u: {9 A, U/ V公仔箱論壇  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。) @- J" X, x, D
  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。
% u8 e$ `- w9 V, b! a: E5.39.217.76  黑豆紫米粥5.39.217.769 ~" w/ y8 a7 [! n
  功效:健肾、益气、补虚。公仔箱論壇. C: q, a) q% O
  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H. q1 F2 L( a
  调料:白糖5 克。
$ Z8 v4 ^+ E* n! T  做法:
+ c2 ?$ l9 X$ W( s7 w0 m, u5 R  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。' y  l( U5 N, \
  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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