[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。
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5 c2 [1 t7 d* f+ o; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, T" S$ {& x& z3 p

9 e8 ~" k9 S) ]9 P& w黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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4 k2 B. ]+ M9 A" m0 W9 S9 h8 Q6 f* m腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。& L* w2 [/ C3 G% O# M

$ n0 k# E3 L% i: U6 w5.39.217.76黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。8 ?7 W; x6 J" B% z# W- t/ z6 m

9 [% l+ ~5 U3 b2 Y8 z  t8 G# [專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气公仔箱論壇0 ]3 Q6 \2 L2 A# L: c; j- a
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　　适用哪些症状
; p' f( t" D% w# c; d- I6 V公仔箱論壇　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
' N2 Q+ K& s& {7 u, y  J/ Ttvb now,tvbnow,bttvb　　禁忌人群要注意
( @9 F1 S' _3 p6 ^& c- g! K/ h, g' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
" M+ m& }: [) J7 a3 H6 btvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y1 J- t4 T: {' }, ]
　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
5 B5 e) G3 |. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。点击图片进入下一页>>tvb now,tvbnow,bttvb; f8 Q6 |/ ]7 }1 r  T

# F  E" V: U: N2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　营养小课堂：
* }4 d7 Q3 J; Atvb now,tvbnow,bttvb　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
- Z  {$ O( t* e% g9 P. i　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。公仔箱論壇4 T7 Z: J+ _; n+ ?3 ~) I& N
　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
! ^+ M. a3 l- y5 g  Y. w* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　食法宜忌大公开7 l( F8 f8 h" X  H
　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
! }9 a# R1 D/ f6 u7 S" V5.39.217.76　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
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) v7 u. t8 E5 g9 q/ N　　益肾食谱
% O4 Z5 U% x+ j! w0 P4 b8 b1 L公仔箱論壇　　黑豆猪肚汤公仔箱論壇: g) G, u6 y5 Y& t" N1 p
　　功效：补虚损、健脾胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W* c( m& K5 c2 W0 o2 ?
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
! w' j' }: `7 Z+ z　　调料：盐适量。 做法：5 c+ F- A1 F# r- c' h
　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
; P( e( L! H3 V1 j8 k+ V9 f. T7 e: Y7 {　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
7 f& m2 y1 T3 b0 m' W$ g: [6 D7 V　　黑豆紫米粥
+ R* p5 r5 O2 F! ], H1 ?公仔箱論壇　　功效：健肾、益气、补虚。9 d4 f, H3 P! A, A: `& k
　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
0 }, k9 ?, P" k3 j　　调料：白糖5 克。
, C  x, _  g- h- A( L& S: K2 \& ztvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
9 g* q* C! A  C- u+ N5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。3 r( G7 ^, |) i0 {  S
　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。