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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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, h$ k' l; k8 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# ?; o3 T9 {+ L# V, E
黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?$ Z+ w9 ?+ X! d/ V

9 K. K8 Y2 q: T黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。1 p! p; C6 H# N7 L( ]$ L( c6 M9 ^
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黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。tvb now,tvbnow,bttvb1 n' i; i, w* I/ L- S. F! h. ?

" p# X) M8 k( G7 N$ n* F4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。
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! {- m: i" Y, _1 y5 S* ~5.39.217.76黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。
+ m1 I) i( M  n+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 M2 h+ t- b% x# h& h
專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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  适用哪些症状5.39.217.76$ N2 @* B/ P/ J0 [% k3 ?
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
' G! f1 J% u$ s* h0 otvb now,tvbnow,bttvb  禁忌人群要注意
6 I% N2 X+ Q: E  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。
& w; A6 X5 R3 W! P+ e- L' r- n; r  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
  e5 y+ h! ]* ~/ n: h  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
) r6 ]3 N2 \4 M$ J$ M8 Y% ?* U% S公仔箱論壇点击图片进入下一页>>tvb now,tvbnow,bttvb) s- R  d+ `6 @0 J5 W  ]

! T  U: P4 x' c, ^, B+ M  营养小课堂:
6 h/ J6 u' R: @% c7 f: D5.39.217.76  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
. K% F/ L7 F, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
+ d1 t% ^; a. m  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。5.39.217.76$ W# U0 k4 f: @* Q
  食法宜忌大公开
0 `! A  W/ Z$ r/ z/ y! Z公仔箱論壇  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
/ e6 X- z, D3 S$ Y" F! c% j3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb& j, W; q$ I& W1 X3 y$ Y

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8 E1 V0 b1 N3 z- x  益肾食谱
! G, l& n5 R% _* N( Y1 r  黑豆猪肚汤
1 H3 d  M9 o' c2 Y; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:补虚损、健脾胃。
1 q. A1 B0 c" e4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。
" j6 J0 G3 M( P" Y% ~* I2 W; K, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调料:盐适量。 做法:
* |/ n  p- L+ n$ z& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G; S8 K/ }/ N+ d  F. |
  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q% a( Y% [/ b6 n4 T
  黑豆紫米粥
- Z3 Z& y6 P: @1 R" ^8 e  F& j# x6 h公仔箱論壇  功效:健肾、益气、补虚。
# D5 Q1 Y6 @" A  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。
+ M0 Y( p" B8 p  调料:白糖5 克。
  }5 T6 s: U) o. t* Z5.39.217.76  做法:8 G2 T. D" j  I6 j- H! ^. `
  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。5.39.217.76) N* n* l9 c0 K
  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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