[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p% c/ x$ ?3 o6 t: A1 E7 u& K
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/ ]- Y- g, E' f- R' y公仔箱論壇黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。公仔箱論壇4 C; O& ~. _9 L% J" ]  x
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黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 P- v+ d, T) ]# n

% @$ V: E3 y  L. j! o0 q# ]# Q腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。; L* T1 L3 O- Y  X1 X

) x' W' C0 `1 U) Q黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。
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+ {; D) p, A3 J% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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- R- y) u6 F* `4 U3 y* D$ m　　适用哪些症状
; i# ^1 Z- `8 y4 E" A1 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。6 C% p2 Y' q; _
　　禁忌人群要注意
3 j+ y, y, M5 K: v; {& _4 f) L) g6 s　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
) I" c0 ]" l. B( b  N* H6 X& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。: L3 Y$ X- e6 X! P7 G6 w
　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
. a! `$ X3 D. b% S9 ]点击图片进入下一页>>, y- N5 g, i5 {
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　　营养小课堂：tvb now,tvbnow,bttvb( l: V5 X: o/ a$ g
　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。3 ]0 S5 Q4 }4 k; f# w( P( F
　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
! B7 x3 R0 k3 \* e+ J　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
$ H( Y9 X9 |) P　　食法宜忌大公开+ T! m, j/ Z7 N! G
　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。5.39.217.767 f8 p1 X" l) Y/ X! L# h
　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y% D. r4 Q/ K' J$ s

8 I0 b( m4 G! J# ]' Y, S& Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 H! Z! i+ U. }* N
　　益肾食谱5.39.217.76, k( e9 Y; Z. ~5 d1 _; b
　　黑豆猪肚汤公仔箱論壇) F8 }. d# ^5 R1 J) v
　　功效：补虚损、健脾胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( g: t: a; Y" q7 b  U! I$ V
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
3 k9 T" s7 a, a% u  M公仔箱論壇　　调料：盐适量。 做法：, P' U) k+ \& f$ Y. r7 n% E* J" O+ V
　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。8 K! E! [6 ?/ n( D: @7 n' T/ d# g
　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
# I+ k# v& Y) l公仔箱論壇　　黑豆紫米粥tvb now,tvbnow,bttvb: U" o  ]. f4 X) x
　　功效：健肾、益气、补虚。
; _5 m1 x( }8 Q9 b8 I0 N2 u公仔箱論壇　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。tvb now,tvbnow,bttvb; W5 |$ O1 b) w
　　调料：白糖5 克。公仔箱論壇3 W. x' d6 T5 U1 A
　　做法：
# g3 F* ]) \3 I$ T3 Y　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。tvb now,tvbnow,bttvb5 M' q2 Q: s" \1 P! T' I# T. g
　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。