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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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: ~6 r% w- T8 I" D! Y& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。
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' u% c+ Y, C( w. ^5 g2 C" x  E% Jtvb now,tvbnow,bttvb黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。
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# [0 `" \9 g6 n& `( |' X, ]腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。
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) I3 x8 e  U- }9 F& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气公仔箱論壇6 a" V2 ]  x8 _

8 z& f3 [1 c7 W& M4 O3 u/ O) s; M+ Z5.39.217.76  适用哪些症状tvb now,tvbnow,bttvb0 Q$ j. q/ ]: J/ i) ~7 z
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。公仔箱論壇  r1 C# [9 i2 m
  禁忌人群要注意公仔箱論壇' R& z) N* o/ u  G, {
  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^4 e7 X9 }. k+ M0 J' j
  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _  }9 |4 d9 Z5 c; R: j, ~
  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
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  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。+ |$ g% P) M1 j0 K# v
  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
0 {& ?, w2 J& A  @3 M" ?# k( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。
/ d& G% C' i$ q3 i2 ftvb now,tvbnow,bttvb  食法宜忌大公开5.39.217.760 ~. v# O9 j$ ], D' C
  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
2 ~, J1 F1 D, J2 A6 m1 ntvb now,tvbnow,bttvb  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。
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  益肾食谱5.39.217.76  N# O( f- i3 V
  黑豆猪肚汤5.39.217.76+ U" ~" d& m, I9 }/ B
  功效:补虚损、健脾胃。
" o: f7 b' k& M4 ?- b8 {  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。公仔箱論壇) ]. u2 ]& ?7 O& }! s
  调料:盐适量。 做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 \1 R6 X- s8 C( j# W4 Q
  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。
; N$ Z( H" v  J$ ]) |& S7 f" v! ?tvb now,tvbnow,bttvb  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。
" Y, W6 I. t+ t5 }. o" X  黑豆紫米粥公仔箱論壇2 P* A! U5 t6 o/ \9 S
  功效:健肾、益气、补虚。
: t9 w. H9 g. m5 ?$ L: q5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。
, X6 C8 O: L+ y# x8 h# n0 a; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调料:白糖5 克。公仔箱論壇, a5 D& g) S: `% n8 {. E3 j! d
  做法:0 i  ?" I0 |6 S* _. x
  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。
2 |. ?' n0 @3 \! t4 L9 d9 w  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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