[中式食譜] 雙冬紅燒肉丸子

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材料:     公仔箱論壇' k3 ~7 K) ~: a4 ~1 i! Y3 J2 X
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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8 v) E' ~/ M6 z$ T6 e6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j$ ^  V( r3 |4 |) d5 btvb now,tvbnow,bttvb調味:     
/ w  X' ]* j: ~' i公仔箱論壇魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb4 x) A- f  Q  J  d2 {5 M- n' \5 e' p
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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做法:     
/ i. D$ i0 n0 E/ d, \( p5.39.217.761.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。tvb now,tvbnow,bttvb+ J: }2 c2 X4 |; Y

1 K  _2 h& |% ?/ f2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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0 W" M1 S7 s$ T: N( |# d5.39.217.764.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ [4 {# j) b$ j
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