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材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ k! Z$ ^4 x6 g4 K$ e
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
$ Q2 i+ Z+ s. m$ y9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J7 e5 ^ \8 b) k3 D
- |- B0 s1 V; v/ h1 {; u" x- D0 \調味芡汁（一）：
* J: M* S8 N! I i0 u水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
0 S- w! \1 u/ M5 W: r8 B% a5.39.217.76
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芡汁（二）：
# J$ {- @* R: P! K! [5.39.217.76生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
$ Q! i% R/ _1 |3 }! O( {* M1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb0 v) C3 y2 B2 L$ V
- B; d, J. h' o公仔箱論壇2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。公仔箱論壇, M+ d' h/ t# `) y7 Z1 H$ G
2 m# S+ W( ^7 s* S0 a( O5.39.217.763.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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$ z' ?, @8 a6 F0 z: P9 Utvb now,tvbnow,bttvb5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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