8 Z( T; n6 m; }; M+ @材料: 5.39.217.76) t$ u9 c! z" [& \: S' g. @
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）5.39.217.761 R- q" N0 K# D
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. U- ]4 c' u( Z" X; s+ c8 F5.39.217.76調味芡汁（一）：
) Z0 O2 i$ U2 q7 {% g: g水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N' u2 b# ?0 I
生粉1茶匙、水1湯匙3 y0 l% j$ i# y* o
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做法:
1 g- z( }1 ^8 _; i2 c" G- C# y9 f; v1 G$ p1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。0 h2 r! l6 o& D% W) V$ l
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N. \5 e, \5 D1 {% }# M2 q6 r' d
" m% }# q1 d% `" Z" F: V0 ^公仔箱論壇3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。* l0 d: [5 r. x, T8 \- ~2 W9 t: f
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。: @" A! y7 ^7 Z: W/ V: D% m
! Z5 v' p. f* o! n+ s' B1 p# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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