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材料: 8 Y# g; g& } R& R7 V" p
麵粉210克（00號）、祼麥麵粉40克、雞蛋50克（細）、南瓜肉50克、罐裝車厘茄肉半罐、鮮車厘茄20粒、迷你帶子50克、番芫茜1棵（切碎）、洋蔥碎2湯匙
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調味:
% }/ u& f* h" O* n橄欖油2湯匙、糖2茶匙、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb" z2 }: t) ]3 ^! r/ _. c
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% S" f" d- W, [2 m公仔箱論壇做法: " I3 [9 s% `! v6 e
1.帶子解凍抹乾，與鹽及黑胡椒拌勻待10分鐘。公仔箱論壇6 e, N9 h4 H0 U1 n5 s
. B, [2 u, x5 _* Q+ ]) n% v2.將南瓜肉切粒蒸熟，拌入雞蛋成南瓜蛋漿。
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1 g/ q( ]- N6 ~5.39.217.763.選用能擠出意大利麵條的模頭，將白麵粉及祼麥麵粉混合，加入意粉機內，再加入南瓜蛋漿，選用「1杯」意粉功能，待意粉機擠出後切成合適的長度。tvb now,tvbnow,bttvb# \8 @. z& D2 v; i; n1 t
9 @, r8 W) O( T5 b& a$ z% \4.用鹽水將意大利麵條煮熟約4至5分鐘，隔水備用。air-fryer（氣炸鍋）先預熱180度，注入橄欖油、洋蔥碎及鮮車厘茄拌勻，以180度煮3分鐘。' r0 e( Z1 s% H$ n
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5.再加入迷你帶子、罐裝車厘茄及糖至air-fryer（氣炸鍋）以180度煮7分鐘。將意粉汁淋於意大利麵條上，灑上芫茜碎及黑胡椒即成。/ d7 U* w# {; i: ?- c
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發表於 2015-4-16 05:25 AM
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