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材料:
7 Z- |4 S V( t$ K' x ^$ D8 |6 \/ T麵粉210克（00號）、祼麥麵粉40克、雞蛋50克（細）、南瓜肉50克、罐裝車厘茄肉半罐、鮮車厘茄20粒、迷你帶子50克、番芫茜1棵（切碎）、洋蔥碎2湯匙( J6 G1 X, S; U3 t9 r
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8 N" m8 z7 b5 C# s5.39.217.76調味:
8 M4 k6 x l& v4 z' a/ B# S; f, ^公仔箱論壇橄欖油2湯匙、糖2茶匙、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許5.39.217.762 c3 I* ^% v7 O# z+ Z& X
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做法:
2 w* V* p7 `1 h0 d* |+ G1.帶子解凍抹乾，與鹽及黑胡椒拌勻待10分鐘。3 x1 m( q5 K; ]3 q/ K
0 T) `2 B1 ^: o, }tvb now,tvbnow,bttvb2.將南瓜肉切粒蒸熟，拌入雞蛋成南瓜蛋漿。
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3.選用能擠出意大利麵條的模頭，將白麵粉及祼麥麵粉混合，加入意粉機內，再加入南瓜蛋漿，選用「1杯」意粉功能，待意粉機擠出後切成合適的長度。
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4 R( ^5 Z8 D7 i8 J6 w1 |' F3 }/ x4 \- ktvb now,tvbnow,bttvb4.用鹽水將意大利麵條煮熟約4至5分鐘，隔水備用。air-fryer（氣炸鍋）先預熱180度，注入橄欖油、洋蔥碎及鮮車厘茄拌勻，以180度煮3分鐘。
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/ \ \" ^) N# j2 O- p, W% Utvb now,tvbnow,bttvb5.再加入迷你帶子、罐裝車厘茄及糖至air-fryer（氣炸鍋）以180度煮7分鐘。將意粉汁淋於意大利麵條上，灑上芫茜碎及黑胡椒即成。
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發表於 2015-4-16 05:25 AM
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