: i$ ~0 t, F' Q2 \4 g) i材料: : T0 t* U2 \; L' B5 G* c" d6 x# f
麵粉210克（00號）、祼麥麵粉40克、雞蛋50克（細）、南瓜肉50克、罐裝車厘茄肉半罐、鮮車厘茄20粒、迷你帶子50克、番芫茜1棵（切碎）、洋蔥碎2湯匙
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調味: 公仔箱論壇% Q4 f" I7 e2 c: r( C2 D
橄欖油2湯匙、糖2茶匙、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許5.39.217.76( c! d: O9 O0 L5 O/ l* ~
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做法: 公仔箱論壇; k- H6 ]- ^' p1 Z, N" c
1.帶子解凍抹乾，與鹽及黑胡椒拌勻待10分鐘。5.39.217.762 }' D; F6 r* H) L) I: q- x/ N
/ e; t6 {8 R E) T9 A) L; e# n" c E公仔箱論壇2.將南瓜肉切粒蒸熟，拌入雞蛋成南瓜蛋漿。
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9 b. ^( R" R9 R" B* F! C( f3.選用能擠出意大利麵條的模頭，將白麵粉及祼麥麵粉混合，加入意粉機內，再加入南瓜蛋漿，選用「1杯」意粉功能，待意粉機擠出後切成合適的長度。公仔箱論壇5 m* J8 D' j- m
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4.用鹽水將意大利麵條煮熟約4至5分鐘，隔水備用。air-fryer（氣炸鍋）先預熱180度，注入橄欖油、洋蔥碎及鮮車厘茄拌勻，以180度煮3分鐘。
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5.再加入迷你帶子、罐裝車厘茄及糖至air-fryer（氣炸鍋）以180度煮7分鐘。將意粉汁淋於意大利麵條上，灑上芫茜碎及黑胡椒即成。
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發表於 2015-4-16 05:25 AM
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