! c# E& g- p8 h$ |! q7 t材料: 4 R4 W w0 ^3 ?* L6 u" L
雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯
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9 z, O5 S8 {( e v3 Y5.39.217.76調味醃料： & t7 g3 V2 P- X7 K+ [
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙
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做法:
$ _6 u; }6 v8 k2 S- Etvb now,tvbnow,bttvb1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；
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2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；
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3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。5.39.217.76& D0 g; A1 b- `) E* A
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發表於 2015-4-16 05:25 AM
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