材料:7 ?' I% {8 a1 G+ A7 C
菠菜 3棵
! g1 U7 N* y% q% d公仔箱論壇蘑菇 5粒公仔箱論壇: K+ C& v" |6 [4 ~+ U6 Q' `( T4 O
韓式年糕 150克
- i& m5 I) T4 z: O3 y9 ]# btvb now,tvbnow,bttvb白汁磚 2粒
( d/ V1 v u) Y6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣低脂牛奶 150毫升
* ] z, K- `! j2 Btvb now,tvbnow,bttvb水 100毫升
% s7 Z: j- q/ u' M公仔箱論壇麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 N5 ?- J7 l. }+ \
蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u4 w5 i; N6 ?: h: t" C0 D
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb- y; @% F. u: l8 d% D
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h$ |1 D9 ~' x9 |) ~0 e9 p
黑椒 少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb% @& `/ B8 I/ Y' v, d, _2 e
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 M6 b8 J3 l; ]
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X$ q- N1 W0 D5 r2 I+ ^
0 Q! R: e# c. q! F9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。5.39.217.76" F( {- h" E3 C
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7 p. l3 P2 L3 k. p1 O6 h$ ]! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，5.39.217.764 q }/ Q: S5 D& P' R
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+ d3 d+ u" [4 {4 w: Q+ `5.39.217.76加入蘑菇和菠菜蓉略炒，- ^ e* E5 u1 d) ~1 n% a3 I* p8 [
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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; S4 P# t: ]4 g9 m' Q$ K* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟著倒入低脂奶煮至滾起，! \% Y, c8 P5 W
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: s$ } M& |2 q1 y- |7 q& |熄火分數次將麵粉倒入，
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- H# J% O+ ?/ m( j1 ]& }7 ~% k慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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; Q, k9 B. C6 d0 J) ~; g5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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9 S4 D+ x/ X7 V- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 b z) T& P% @! ]
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb! M3 K6 I6 m2 O8 `7 v8 v
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 Q" U! F( P' R4 ]- T7 `: y3 r
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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/ U) ]3 `+ U. o* J& N }" jtvb now,tvbnow,bttvb- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]* D" I# X9 G( n7 i: G9 h
, ~( J. _3 Z2 y/ F+ ~- _tvb now,tvbnow,bttvb- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。5.39.217.76$ F- R0 r$ i, l+ F2 j( y- s
; G6 ~& K& p+ c I5.39.217.76- 如白汁太少，可以加點牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb/ l- H$ e7 Y4 q
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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