材料:
" R+ e" T0 K6 {1 }/ c菠菜 3棵# ?& H+ `- h m5 ~6 Z, s; @
蘑菇 5粒
9 ` T* u5 x5 h1 h* _5 T公仔箱論壇韓式年糕 150克公仔箱論壇. m; ? G F4 |9 H
白汁磚 2粒; v+ e) {5 m% `" D3 J! ?" [* z8 T2 I4 `
高鈣低脂牛奶 150毫升
- S. Z% J# s! E公仔箱論壇水 100毫升
- [+ U3 R" Y. Y3 |. H+ Z ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙5.39.217.760 c; Z8 M8 I8 c' f S- p' N8 K
蒜蓉 1茶匙/ k! n0 g0 D6 r5 j
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1 X1 u& T! f2 U7 _% h! k9 }- @tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
: O4 @( ^( g2 U4 M7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
" O/ W: E# D6 s" X3 @/ Q- ]9 S3 utvb now,tvbnow,bttvb黑椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S8 D, X1 |2 ~" C, V3 H
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做法:公仔箱論壇5 s1 `- U& t: _% D8 G/ u
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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1 t5 l' U; o% \) ]- _: [, ]5.39.217.762. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。5.39.217.76! }. I. ^: R9 {, P) j* x, I
: b) [: j3 W3 X7 [" Y3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvb now,tvbnow,bttvb; Z! m2 ], S" S* ]
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$ M1 f0 c4 B- i6 C3 c3 b2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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6 d) d0 e8 j4 B0 q; ntvb now,tvbnow,bttvb加入蘑菇和菠菜蓉略炒，- R4 R3 h2 }9 Z# B& _
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: Q$ D: R8 j/ D2 V+ Y8 L- E# W5.39.217.76倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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' b- n6 r( B# H4 M! l# [' h跟著倒入低脂奶煮至滾起，公仔箱論壇/ L! K" E- P& x
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2 u4 i/ D, [# y: D i Q5.39.217.76熄火分數次將麵粉倒入，8 y" O0 u" h( T" z& D4 z; d
, ]; x* R V& U5 i* Y( Z公仔箱論壇8 W# q4 j' `. d$ _6 g5 n) s) y
慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb+ r E% w6 Z! e l) c4 _" h
& Z; r/ B& j, J* l. H" y5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。公仔箱論壇8 Z1 a7 O* q1 f3 @( D" i" K2 P8 B
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb1 O" @9 H, U) Q
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
. E$ T$ {% |9 K. F& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) I- f' K0 I7 z: Y, u2 ^
－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y# d2 b5 {. W
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。公仔箱論壇: z0 g4 @& \ t9 E# W0 {' W2 R
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。公仔箱論壇8 O! S/ H4 @6 H: J0 `1 s$ ?
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。tvb now,tvbnow,bttvb, r. i8 H, F# a3 D0 @
( G0 [4 y) o8 t) C. Y, o9 Q1 g5.39.217.76- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。公仔箱論壇 ^. d5 _; H( i: ~2 v
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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