[西式食譜] 菠菜忌廉汁炒年糕 (2人份量)

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb: y  q& L- B$ M8 v7 T7 r6 k+ Y* I; Y9 E
菠菜 3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t9 v% x8 g0 Z0 h% i
蘑菇 5粒
% ]1 \: P" T$ d- T9 c/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式年糕 150克% w: c0 }+ d7 e  N/ `- P+ v
白汁磚 2粒
* p! H) w* M6 B6 H$ P5 ~+ j# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣低脂牛奶 150毫升
/ X+ A8 w. E+ H6 |1 F* D- `& Z公仔箱論壇水 100毫升
+ B, |7 s/ u$ z9 E6 G公仔箱論壇麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. v0 |( R8 G) K& W5 F
蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 L1 `; o( V0 j: P6 M
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8 r* N1 a3 J( K. E8 R公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇# V0 A9 D: Z6 ?8 B, w0 M1 w+ S7 G* F
鹽 少許) Y& u+ y+ J( Z% C$ _0 R
黑椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% t$ i5 G) _! c: B. ?3 E$ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& @) q. S( \# V9 P& l

/ ^5 G5 j6 t% C; x3 M8 Z9 _( Z$ M  u做法:# m; o: {$ k" @/ J' a5 z# q
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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4 p: n2 a: s3 G: ^6 i2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。; c# h. p- {2 @

  @0 \9 [$ [+ B& X  m: |3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。5 M' y$ J8 g  I7 p

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  v/ p4 |& T2 J; ~8 }% Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，5.39.217.763 Q( i2 e* L1 z" u- x# f# a. Z' \

/ W; q9 Q1 Z( `. V1 @8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H; I5 _6 a# l$ r) Q* ]5 U加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，0 u; n- [3 l. D
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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0 H0 i$ A0 E* J. w$ |. Z  _: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G4 @( j8 c  n+ p. [4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火分數次將麵粉倒入，
+ a0 o1 _9 n3 ~) O, A. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! Z% V6 C  h) H, R# l公仔箱論壇慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。1 u$ E( W2 k) o/ w# i
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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( V5 E; E8 S( I8 E& n**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q1 \4 G7 `0 S5 H' E8 d7 D$ P
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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/ j# d* f. ]; Y! [. ctvb now,tvbnow,bttvb－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# J6 t$ f' w/ ^* G7 `
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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6 n* E: \( ?+ f! w1 ?5 l- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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0 W2 N8 G+ w  Y0 l# z  X5 @- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
' k6 V4 Z; }* W  htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ R; z9 k+ u" Y
- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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yeaholdboy

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