材料:- f c& t0 d3 ~* `, @2 K# F) t
菠菜 3棵tvb now,tvbnow,bttvb% c/ q3 r' d8 ?# x# a
蘑菇 5粒
* [5 G7 p$ C' S; J1 s5.39.217.76韓式年糕 150克: S; q( s- r% s6 z& z- n
白汁磚 2粒公仔箱論壇 n, k* B3 D3 Z* \; ?2 ], d9 ?4 K
高鈣低脂牛奶 150毫升
$ I4 x) M( @9 T' i水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb& D1 ~, Z; q R3 T" b; w7 K
麵粉 1湯匙
, E% p/ k+ L) Q3 ~4 v4 A4 n" Atvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙8 z7 B" A5 N" x2 i
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調味料:5.39.217.76* s! l$ D7 J6 I! l/ w
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @: I- s- |* O
黑椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 [6 G' E: `
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做法:/ _; c( @# f1 a3 H7 c% }
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
- r( d6 R+ v L7 O! d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( g/ e D3 @, p/ H3 c/ ~( R
2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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5 i+ B# p* O1 A2 V' dtvb now,tvbnow,bttvb3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。公仔箱論壇. l. z( a' {% x: F9 G& [
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，5.39.217.761 ?! s3 U7 C2 P3 C* x
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9 d/ P& P8 u% Q; B$ l* ntvb now,tvbnow,bttvb加入蘑菇和菠菜蓉略炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 E0 G* b f7 i& V5 z
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，公仔箱論壇+ f1 N8 d1 K: |- i0 g- y' `
" y) ~; _; K0 f% i; ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z! }1 F# Q1 \/ f
熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 N2 Z$ N+ m; a" l/ e! c
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**小小貼士**
1 I' g6 G2 U* M/ M1 s* o- r9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。5.39.217.768 @4 O& E& ~$ |
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。- C6 Y, C& Q, \; k* F& W0 n
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。5.39.217.76& o6 x3 e# c: @& |
" Q8 q$ f! V, P. S3 T4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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6 C T1 Z; p8 V- H l8 X5 D( p7 ~0 F公仔箱論壇- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q4 h$ t/ Y& H' j' d
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb* Z5 v |7 Y9 w! h4 M' o, T
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。5 m* A8 N1 H4 a/ k r* l9 I5 g4 P4 Q; e
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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