材料:公仔箱論壇2 y3 |. [+ v5 c* i8 D
菠菜 3棵
& d* z6 }: Q, s! g* t% J+ w蘑菇 5粒
' d/ s3 u, z) \+ u9 otvb now,tvbnow,bttvb韓式年糕 150克
2 F o; U, C7 {5 d, c6 x公仔箱論壇白汁磚 2粒公仔箱論壇* `9 \: d- D5 ]" U- T' P$ T
高鈣低脂牛奶 150毫升5.39.217.761 Y8 [' g8 K% U2 w& v5 H9 `" X# s5 U
水 100毫升
* x% x6 w9 z- l, R; L# V; C麵粉 1湯匙公仔箱論壇* N2 g1 G( f. K* p( }
蒜蓉 1茶匙
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" A& S5 a& j* @# v0 W- w" O- A5.39.217.76調味料:5.39.217.76. i! a. [5 l6 b5 \
鹽 少許
6 Z& P6 e3 a6 \公仔箱論壇黑椒 少許) ]) ]) B* o" x
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; B1 s9 i9 U) Y( r/ H0 x, ?' E# d4 B公仔箱論壇做法:8 t. L& q v4 P+ H1 W
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
: S3 S' {" F6 O3 ^6 ]* o0 A8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P+ q6 A# `. h9 E8 j5.39.217.762. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvb now,tvbnow,bttvb& H$ C1 J& M( ~# V& c9 p
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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0 T/ q; I+ Q" |6 y" `+ C$ e公仔箱論壇5.39.217.768 O6 Y% N$ F# B4 ~+ D
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; o8 f) M3 h2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入白汁磚和水份煮至溶後，tvb now,tvbnow,bttvb2 y8 Y4 E @4 w. l
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，
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' L r. E" {) k2 G' v公仔箱論壇慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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" h7 y+ A: ?2 c1 H9 ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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1 s' S7 D! M' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `, k1 ] j) }2 K9 [ l% I
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**小小貼士**/ N! Y) R* B* A
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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$ R* \- q) b' R' G' A c7 ftvb now,tvbnow,bttvb－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 F6 X, g2 u, u: R: A; m
6 H* Z) e8 a, n$ Q+ ]1 ^4 ~- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。" u& H) F( @+ m# g
6 S3 `- V) F2 ?5 a; M- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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# y( Q* A: n1 H5 s% i% o. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I. ?: A( W4 l, u) C8 ]
: a" p/ Q; N, H: a. U1 D q- `tvb now,tvbnow,bttvb- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。5.39.217.76! _, D) d V& x8 s4 |" R' z
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb; Y# a( o& v" a: O, d2 A
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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