材料:/ h. _& \4 T0 X
菠菜 3棵
( w3 ~4 S m W# E; ~9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 5粒
+ K% q9 H. k. w7 v/ `" c6 F; |tvb now,tvbnow,bttvb韓式年糕 150克
: f- U" x8 Q! ]0 @) A白汁磚 2粒公仔箱論壇1 L: M1 e& e0 r9 }: o) K
高鈣低脂牛奶 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb* j. Q4 ?, F, V% j; y& w' J
水 100毫升
$ b* h0 W& a2 [0 j& C- a0 l麵粉 1湯匙8 n5 |( ^, B3 W9 ~! h: [
蒜蓉 1茶匙8 T% t) ^4 Q0 I( H8 t& d
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O' R. O) C' Q調味料:
' p% L6 k4 O3 Q4 L$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
1 H, d% R( S# k+ t: C$ F* f; ~公仔箱論壇黑椒 少許+ N4 o. }/ Z1 G1 R0 @8 E7 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W6 b8 u5 P" N1 j& q. z1 j
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做法:
$ Y) [5 ]( h, y' Y. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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+ ^& X; b* J/ T8 s* P) S$ N+ L5.39.217.762. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。公仔箱論壇4 t$ u, M# u3 M- t% ^4 |, G( i
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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; e: b& i9 _$ H* M( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 N4 [1 ~; O/ |( X5.39.217.764. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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* y: @" Y, H/ F9 Z- N/ r7 H$ }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H; N9 R7 h6 v$ X1 e
加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，- G0 W9 D" t# w, z+ W4 a
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，' N: ], n9 n9 @3 M- n8 Q
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% a' d" @) Q+ I$ c5.39.217.76熄火分數次將麵粉倒入，公仔箱論壇$ I) ? U9 v5 \4 i% M) N
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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2 W: K8 J. f7 L, k! F4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^9 U/ ^% K# s* y% K
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。! ~" a6 b- D7 H& m. u
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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; Q; C+ E7 f' X* I. C4 Itvb now,tvbnow,bttvb- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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: c! V- V( {3 ^. }9 e/ G; C2 Q5.39.217.76- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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6 S! D8 w: I I+ E' j: Y& R- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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