材料:' Q6 W' Z" \- ?1 ]9 M$ e! l s
菠菜 3棵( \. q, B+ ?% _/ p V" l/ f. q
蘑菇 5粒) J5 ~( Z5 h- K+ A
韓式年糕 150克4 k: C& s( H, u% p+ R% l7 L$ ^
白汁磚 2粒2 U* G6 P) |$ Q
高鈣低脂牛奶 150毫升5.39.217.76. E$ ?8 h$ y- O( O) `
水 100毫升
: Z ^8 i% t/ q3 A麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h' S$ k4 p% ~! Z5 f; l
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z0 U4 Z. E, ^1 O8 ^
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1 t, F8 d: T8 F% z A7 Y5.39.217.76調味料:
9 G" W! }5 z. F鹽 少許
, Q T# f5 O v! q) ~5.39.217.76黑椒 少許
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7 p ~, a6 j, ~, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A; D. e+ w _- a
做法:公仔箱論壇* Q5 r1 G8 j) z+ J
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。公仔箱論壇1 N6 j, ~) v& g: ~5 `1 E
& H% \) m1 m+ ]" [" _3 x& C公仔箱論壇2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* C& g! z/ Z: i( @9 r- J$ n
, V$ [( _( x# {9 _) W; y. K; z5.39.217.763. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvb now,tvbnow,bttvb" n W! X1 X' ?8 }
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5 A' m5 O6 X, `4 S( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，5.39.217.760 j5 \# E5 C2 _) I! ~
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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3 ^; E+ e3 g5 _! jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]+ d9 W) m% H# J# k+ m
熄火分數次將麵粉倒入，5.39.217.76( `5 u/ _8 [. ~& n
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7 m( o7 |9 v1 l) f% v9 Y2 N+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。2 ?% e, n D% U
5 [1 B- u% E; _% ]1 W V1 M5.39.217.765. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
" e' m- z9 @, y! ^# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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**小小貼士**
- K W6 s' H: m5 h公仔箱論壇－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H, k: J2 r' A8 p" L; b& R. Y
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。公仔箱論壇) T4 ?+ S: C b: o. o, Y5 S- _' e7 p
! Q; F# \. q5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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' L( f( w! O, S! W! \tvb now,tvbnow,bttvb- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。公仔箱論壇/ ^4 s9 `" e( |% {1 b/ v) G, s
$ r% m2 H- u: g5.39.217.76- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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9 O- ^8 \3 i |1 |5.39.217.76- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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