8 Y3 h9 g' v3 ?9 j R q4 C/ v0 R. ~' ]tvb now,tvbnow,bttvb材料: ! f! H* Q/ }! m% a
瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙
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$ n0 F; k$ D6 c% _/ Q @- p5 P公仔箱論壇調味醃料（瘦肉）：
; u' h& ~; ?5 f生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]. f* i8 I% o* ?$ q+ c4 d
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3 ~5 I5 }! I; A& E, s4 K @) a; z公仔箱論壇做法: - n6 t5 U: D h- _& X$ s
1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。公仔箱論壇3 z/ [# y P) l* g, g8 Q
6 H9 l4 m5 Y5 H1 C3 v2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。& b; y' o+ U5 U0 f) J
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3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。/ h! J; Y4 b& w/ O
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4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。公仔箱論壇0 G. Q, n7 x+ `; X7 K
8 r' T+ Z$ a! [: i1 v! Q5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-4-15 05:18 AM
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