j! z; p0 Q, W# J7 j公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇: N% v; T. E0 D( e2 e* V# W# Q
瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙
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& ~' |; l+ s# v# _- `' l5.39.217.76調味醃料（瘦肉）： tvb now,tvbnow,bttvb' G5 u/ N5 o# X1 [
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙$ h( Y4 f" D4 z/ X; j8 A3 c
& o- R6 @ Z; s- W) ] ]5.39.217.76
~8 g+ [# e) u7 xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
) Z; Z( H# m! k2 l0 Etvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb. E8 `* @1 t# Q" @
, M- H3 q% M3 w7 |+ s) w2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。5.39.217.76' H4 s) }: }3 z4 V, R
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3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。! \& @. I$ s, x1 V" Q
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4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。5.39.217.76) o- h# i2 a W- K0 F2 s5 o7 }
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5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇" ~; v/ S2 c9 \) T$ ]" a
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發表於 2015-4-15 05:18 AM
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