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材料: 5.39.217.76+ D+ J6 D* c* x! H
油條1條、蒜蓉2茶匙、油1湯匙、雞髀肉250克（斬件）、唐芹菜2棵、木耳2隻（浸透）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料（雞髀肉） 7 M1 [' n9 F! N# U7 t
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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) w3 O$ W7 q* I) i+ Z4 N) v做法:
5 b% b" E6 P9 ]9 M公仔箱論壇1.雞髀肉切絲，與醃料拌勻及待片刻。, k/ a1 d8 I/ T( [! X; o
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2.唐芹菜及木耳切絲，木耳加入沸水內汆水，取出隔淨。: G$ e4 a7 Q, s% |+ T
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3.油條切薄片。鑊內以慢火燒1至2湯匙油，爆香蒜蓉，加入油條片炒至香脆，取出。
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4.燒2湯匙油，爆炒雞絲及蒜片，加入唐芹菜及木耳一起炒勻，埋芡後加上蒜香脆油條，即成。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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