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材料: tvb now,tvbnow,bttvb% M# E2 p. @1 R
清湯250毫升、大雞蛋2隻、蝦米2至3湯匙（略浸）、粉絲1小紮（浸透）、日式即食木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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做法: $ h2 U% e% V) M
1. 粉絲浸透，然後取出及隔淨水份，並略剪碎。
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$ i) }4 r, o$ q6 U f6 c! E$ E2. 蝦米沖淨略浸軟，用乾鑊炒勻，加少許油炒香；與粉絲拌勻鋪在碟內。
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3. 蛋拂勻後，與清雞湯拌勻；注入碟內浸蓋粉絲，然後上蓋，隔水蒸熟，約8分鐘。
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2 O& H7 k- g7 G+ M+ H. d) ?4. 蛋蒸熟後，加數滴生抽，撒一些蔥花及木魚碎於蛋面。* q6 P; X8 B: `0 M; a* R# D
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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