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材料: . M; n1 X* p: c, _$ T/ d% L
清湯250毫升、大雞蛋2隻、蝦米2至3湯匙（略浸）、粉絲1小紮（浸透）、日式即食木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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2 q) G1 L+ K3 r- T做法:
' E1 f* ^" b9 T; \- O1 X" e6 stvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲浸透，然後取出及隔淨水份，並略剪碎。2 i3 A- Y0 ]8 }) t
: [& o& Z& L5 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦米沖淨略浸軟，用乾鑊炒勻，加少許油炒香；與粉絲拌勻鋪在碟內。- [7 u# {- X/ ^7 A* S% H
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3. 蛋拂勻後，與清雞湯拌勻；注入碟內浸蓋粉絲，然後上蓋，隔水蒸熟，約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, G. O8 L1 j" \
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4. 蛋蒸熟後，加數滴生抽，撒一些蔥花及木魚碎於蛋面。7 e; {5 A# }$ Q3 r
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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