& a% I$ U j% O1 O$ G3 F' G, U材料:
5 v& k# t1 A; j' D5.39.217.76鮮三文魚150克、青瓜片1條、蛋絲2隻、乾牛肝菌片20克、芝麻2湯匙
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$ G7 k. `. G z8 [9 w2 `8 @調味: , t1 n, u" D4 h; W) C
蔥花2條、蔥絲2條、芝麻油2湯匙、醬油3/4湯匙、糖1湯匙、鎮江醋1湯匙、紹酒1湯匙
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; s( ]. x, n& ~2 [5 F; e做法:
# ]0 j* x5 v6 n0 _1.先將清水將牛乾菌片浸軟，擠乾備用。三文魚切條，青瓜刨片備用。
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+ y) M" {. r+ T3 O0 c公仔箱論壇2.將青瓜片鋪於碟上，再鋪上蛋絲及三文魚。( y n5 L- U& K
0 |( H5 t3 Z$ R: J3.起鑊將芝麻油加熱，放入蔥花煮1分鐘。加入牛肝菌煮爆香，灒酒略煮。
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& x; G0 W; T; D: q3 N) K1 W5.39.217.764.加入醬油、糖、鎮江醋調味，淋於三文魚上。再鋪上蔥絲，灑上預先炒香的芝麻即成。1 O8 [. }4 G$ K$ {
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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