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材料:
' q4 ~9 o+ D/ P4 q5 q8 k$ X" w5.39.217.76急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙5.39.217.76# _: Y' m# P! ?
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7 K3 {8 e% Z: n1 C' v# H& S調味: 5.39.217.767 q# ^% D3 h9 \3 H6 k8 M. L0 N
蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: " L8 m9 i2 S8 G2 h& Q; S
1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；5.39.217.76! r! A. r6 b& V$ u9 s% b: \, ?: S
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2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；7 B+ }+ F) w0 ?7 t& Z
?- T' k8 f0 p% B5 r- E5.39.217.763. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k. b t& C( t' z
# [& u( P- k6 y6 O* C" ?+ R4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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