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材料:
7 j) s* \% e% F; B: q7 o* l- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙
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調味: 公仔箱論壇+ K; L# x6 n: V' Y- @
蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇; K: r4 E3 g/ i2 {4 C3 G5 {
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做法:
, ?6 z7 J2 m/ S% @/ d, y1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；
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8 D; ]8 L3 a4 H4 u1 m& E5.39.217.762. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；) f [ y F2 M( |' ?+ J' f- P
/ g) R1 X: d5 A1 [; @% ?; _3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；
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4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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