[中式食譜] 海皇瑤柱燴豆腐

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材料:     
' p" T* f$ Y! G  Q6 A" c/ Q9 P急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^* H2 W$ S, {
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+ T. v& Z) [  ]- k+ G; a! r9 T  @調味:     
  x, S: [' @7 D. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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5 H* p& J# a( l: a+ c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  f5 ]5 w: d, R
做法:     
; P  m! l: p2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；公仔箱論壇0 K; P7 K. J: i- E$ ]
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2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' `% d/ {: n7 v
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3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；
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5 R; `! [6 A2 A7 ~, o0 O9 \. N! D4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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