, |# I6 t; T/ C6 Y- X8 Q; ~) ktvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z2 K$ a* \: p1 F2 t9 `/ F% C
急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙
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$ P! v! f; h( f1 J" d& t$ X& U/ T- [調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 l- E( n5 o! H& b2 Z0 n u1 R
蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 2 ?% p3 m" ~. Q: X( x3 D
1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；1 u% a' k7 Y2 W% X# s
! [! w. z* ^# w2 N9 S6 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；
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* R5 K; N# T0 _3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；
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4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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