撰文：黃施博（註冊脊醫／註冊中醫）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X& w: p8 V1 C1 V. r8 B
2 v5 f" y) P1 o1 e" e0 p. @; qtvb now,tvbnow,bttvb相信大家都記得有一個香港的電視奶粉廣告，一位中年女士慢慢地在螢光幕前變老，隨著老化，這位女士的身體亦慢慢轉變，又寒背又矮小了，影像真是嚇人一跳！
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這個廣告帶來的效果，就是喚醒大眾對身體的注意，特別加強「鈣」需要的印象。但是，是否單憑補充鈣就可以確保骨頭的健康？事實上，單單注重增加鈣的補充，只是幫助骨頭走向健康的部分片段，我們還須其他的礦物質、維他命、運動及休息等等，才能完整地表現出骨頭健康的藍圖。tvb now,tvbnow,bttvb5 P% H$ S9 k# J0 G
礦物質對於充滿活力的人體骨骼系統是非常重要的。由於結構的新陳代謝、生化的步驟，骨骼是不斷地需要礦物質的供應。人體必須的礦物質包括鈣、磷、鎂等，是人體骨骼系統最重要的元素，亦是人體內含量最豐富的礦物質。公仔箱論壇) r- F1 t5 M: m# j* l: i7 V
鈣為何重要？
! [5 g% {' a$ i: B0 S; G6 x 鈣是身體內含量最高的礦物質，主要分布在骨骼與牙齒，血液、肌肉亦有鈣的存在。鈣亦是人體生命活動的重要調節劑，在人生各個生長發育階段，從幼年到成年，再到老年，都肩負著重要生理功能，鈣是保證人體健康長壽不可缺少的重要元素。4 ~0 J- c8 u4 i' K; U+ P3 A! F
鈣的功能公仔箱論壇3 a' C: R9 k! W' h$ `5 `5 t8 K
人的一生必須維持正常鈣的生理水平，人體大部分的生理活動，都需要鈣的參與。對骨骼與牙齒而言，鈣更是最基本的礦物質。公仔箱論壇, ?8 M: E* T9 ^7 j. z" q" g
9 V7 p* {" }) t- E0 _. j0 i公仔箱論壇鈣的功能包括：$ v- w2 t" ]0 ]/ t& J
‧骨頭的骨質密度tvb now,tvbnow,bttvb; {% ]% Q; X. w0 ]9 n. D+ ?
‧協助肌肉的伸縮
+ V/ b9 r; Q- Q' X$ P5.39.217.76‧控制神經感應性7 o2 h9 Q- R6 Z$ W
‧紓解壓力，緩和情緒。
7 e, n/ L! M2 o& i% W S2 X‧對循環系統方面，亦負上重要的任務，在人體內需要保持正常濃度的血清鈣，才可以維持健康的心臟功能，預防高血壓及動脈硬化，令到血液凝固。
' j" u, c- p7 Y- W; P+ h' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當人體缺鈣時，生命活動就會出現障礙，疾病亦會隨之發生，人體會表現不同的徵狀，可能會使肌肉痙攣（抽筋）、關節痠痛、動脈硬化、出現脾氣暴躁、情緒焦慮、增加牙齒脫落的機會，甚至骨質軟化、骨質疏鬆，還有骨折等問題發生。當沒有鈣時，生命活動就會停止。 d7 i2 A* ^/ F
食物與鈣公仔箱論壇4 r9 J) T) Q, Z% T9 Y) n
鈣可以從食物中吸收，深色的蔬菜、水果、牛奶及乳酪類的食物，都可以提供豐富鈣質。其他食物包括乾豆類、魚類、豆腐、花椰菜和芥蘭等，同樣鈣質豐富。8 H* f+ f* _( |6 b
專家建議每日鈣的攝取量
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/ R& H( f7 b6 B X' }! g+ ~ | 年齡 | 每日攝取量 | | 青少年 | 9-18歲 | 約1300mg | | 成年人 | 19-70歲 | 約1000mg | | 長者 | 70歲以上 | 約1200mg | | 女性 | ‧年齡低於19歲的懷孕及哺乳
L" k4 R/ `; P3 I公仔箱論壇‧停經後的婦女
0 i' k( Y7 }$ m" {( e/ Z# } | 約1200-1300mg |
另外，成年人需注意每天不宜進食超過 2500mg鈣質，攝取過量鈣質可能會導致腎石和妨礙身體吸收鐵質和鋅。tvb now,tvbnow,bttvb9 C& {4 S. O& P3 K3 A2 I9 \" \5 c: ^
是否只進食鈣就可安心？" M5 f4 ?- D/ ~3 E. x# s
鈣營養不足是當今全球性健康問題，補鈣也就成為一種保健時尚，因為在芸芸廣告中，供應商只提醒市民攝取鈣的重要性，而沒有提及磷與鎂，這是不負責任的。公仔箱論壇+ |# r5 h. K. M; R# w! A% K6 c: |
很多人往往受商業宣傳影響，不講科學，盲目補鈣，結果或事倍功半，或得不償失。所以，我們在此提醒大家一定要「科學地補鈣」。 Q) m/ S' C) P
鈣補充劑
" e$ n, W/ Z* }3 l5 g* ?( {4 {) }9 d. W5.39.217.76 除了要適當地補鈣，還需要注意身體對鈣的吸收率，當然，鈣補充劑的吸收率愈高，身體就愈容易吸收。市面上充滿著各式各樣的鈣補充劑，這些補充劑的主要成分為鈣化合物，包括有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳鈣質、磷酸鈣等，其中吸收率最高的為檸檬酸鈣，約35％，碳酸鈣約27％，乳鈣質為29％及磷酸鈣為25％。 5.39.217.76/ @; [. J1 W- R& \
聰明地吸收礦物質公仔箱論壇! }- g/ e4 Y. l
其實，若要身體得到吸收鈣質的良好效果，必須謹記進食相等分量的鈣與磷，同時間亦要一齊進食半份鎂；換言之，進食鈣：磷：鎂的比例是 2：2：1，才能適當地把充足的鈣質轉到骨骼裡去，令骨骼系統結構健康，發揮動力。tvb now,tvbnow,bttvb' o( a& e5 M/ `: N# P0 G
可是，不可不防，鈣如果攝取太多，會儲存在體內，積累太多時就會造成結石，例如膽結石、腎結石。總而言之，均衡飲食是非常重要，運動亦會幫助消耗過量的鈣質。 |
發表於 2015-4-14 05:08 PM
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