撰文：黃施博（註冊脊醫／註冊中醫）! l8 Y3 H( O; o* n2 o) N9 R
# d& a0 k8 D. A+ qtvb now,tvbnow,bttvb相信大家都記得有一個香港的電視奶粉廣告，一位中年女士慢慢地在螢光幕前變老，隨著老化，這位女士的身體亦慢慢轉變，又寒背又矮小了，影像真是嚇人一跳！
5 X8 G! V0 ^& b8 P& v5 V2 n公仔箱論壇8 f" l& ~" b1 @1 a
這個廣告帶來的效果，就是喚醒大眾對身體的注意，特別加強「鈣」需要的印象。但是，是否單憑補充鈣就可以確保骨頭的健康？事實上，單單注重增加鈣的補充，只是幫助骨頭走向健康的部分片段，我們還須其他的礦物質、維他命、運動及休息等等，才能完整地表現出骨頭健康的藍圖。
9 g. Y: A, {* {% Q& U" dtvb now,tvbnow,bttvb 礦物質對於充滿活力的人體骨骼系統是非常重要的。由於結構的新陳代謝、生化的步驟，骨骼是不斷地需要礦物質的供應。人體必須的礦物質包括鈣、磷、鎂等，是人體骨骼系統最重要的元素，亦是人體內含量最豐富的礦物質。
3 q1 o5 I3 \* a4 V# y. [3 dtvb now,tvbnow,bttvb鈣為何重要？
2 Y7 A. i$ e: E. ~% h 鈣是身體內含量最高的礦物質，主要分布在骨骼與牙齒，血液、肌肉亦有鈣的存在。鈣亦是人體生命活動的重要調節劑，在人生各個生長發育階段，從幼年到成年，再到老年，都肩負著重要生理功能，鈣是保證人體健康長壽不可缺少的重要元素。
1 P7 t% s) B3 Z! e& u, ~, g# h5.39.217.76鈣的功能
1 h" {1 |- j0 U" o$ I9 M$ Y; u, L 人的一生必須維持正常鈣的生理水平，人體大部分的生理活動，都需要鈣的參與。對骨骼與牙齒而言，鈣更是最基本的礦物質。
# q- N+ m ^8 d1 `公仔箱論壇 5 J0 V4 s- M% W& b; d1 r0 R' g$ O
鈣的功能包括：5.39.217.764 P6 U/ }# T f) b6 `; e% m
‧骨頭的骨質密度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~: B+ u$ }/ H5 E# n
‧協助肌肉的伸縮公仔箱論壇/ B; L2 I: a+ L. s
‧控制神經感應性: D" f+ B1 |2 [' }: u b
‧紓解壓力，緩和情緒。 R) ^2 [% o+ y1 @
‧對循環系統方面，亦負上重要的任務，在人體內需要保持正常濃度的血清鈣，才可以維持健康的心臟功能，預防高血壓及動脈硬化，令到血液凝固。
% e1 x K/ h& ?' b9 a q$ X) F 當人體缺鈣時，生命活動就會出現障礙，疾病亦會隨之發生，人體會表現不同的徵狀，可能會使肌肉痙攣（抽筋）、關節痠痛、動脈硬化、出現脾氣暴躁、情緒焦慮、增加牙齒脫落的機會，甚至骨質軟化、骨質疏鬆，還有骨折等問題發生。當沒有鈣時，生命活動就會停止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q5 R( O1 Z% W6 I" z
食物與鈣
/ U# b) C$ P9 O6 w5 A) C4 _- c& } 鈣可以從食物中吸收，深色的蔬菜、水果、牛奶及乳酪類的食物，都可以提供豐富鈣質。其他食物包括乾豆類、魚類、豆腐、花椰菜和芥蘭等，同樣鈣質豐富。* L) `8 @4 C) r: F- T
專家建議每日鈣的攝取量! W5 |4 U( ^) g# M1 `1 T7 G3 V( h
& s* P8 ]3 K& d+ }0 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {5 a5 c) Z e' K$ Y
| 年齡 | 每日攝取量 | | 青少年 | 9-18歲 | 約1300mg | | 成年人 | 19-70歲 | 約1000mg | | 長者 | 70歲以上 | 約1200mg | | 女性 | ‧年齡低於19歲的懷孕及哺乳
+ o6 q6 |) }3 ~‧停經後的婦女+ ^2 q/ i4 ^" U, L$ U7 r! {
| 約1200-1300mg |
另外，成年人需注意每天不宜進食超過 2500mg鈣質，攝取過量鈣質可能會導致腎石和妨礙身體吸收鐵質和鋅。
7 I3 B; E8 e) h: ^. ^/ p( T7 Gtvb now,tvbnow,bttvb是否只進食鈣就可安心？
" \! b/ W, U0 } j9 utvb now,tvbnow,bttvb 鈣營養不足是當今全球性健康問題，補鈣也就成為一種保健時尚，因為在芸芸廣告中，供應商只提醒市民攝取鈣的重要性，而沒有提及磷與鎂，這是不負責任的。
' T0 Z9 O ]5 \& m: J 很多人往往受商業宣傳影響，不講科學，盲目補鈣，結果或事倍功半，或得不償失。所以，我們在此提醒大家一定要「科學地補鈣」。5 I% \; h+ i: g4 p' h
鈣補充劑公仔箱論壇/ W: @: Z; p- W; [/ ?8 x
除了要適當地補鈣，還需要注意身體對鈣的吸收率，當然，鈣補充劑的吸收率愈高，身體就愈容易吸收。市面上充滿著各式各樣的鈣補充劑，這些補充劑的主要成分為鈣化合物，包括有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳鈣質、磷酸鈣等，其中吸收率最高的為檸檬酸鈣，約35％，碳酸鈣約27％，乳鈣質為29％及磷酸鈣為25％。 . `: H3 @, J( k% P; s# {
聰明地吸收礦物質
" V+ ]. x% T2 }6 [ _ 其實，若要身體得到吸收鈣質的良好效果，必須謹記進食相等分量的鈣與磷，同時間亦要一齊進食半份鎂；換言之，進食鈣：磷：鎂的比例是 2：2：1，才能適當地把充足的鈣質轉到骨骼裡去，令骨骼系統結構健康，發揮動力。公仔箱論壇, c( p, t% ~) g$ V& G' _ a
可是，不可不防，鈣如果攝取太多，會儲存在體內，積累太多時就會造成結石，例如膽結石、腎結石。總而言之，均衡飲食是非常重要，運動亦會幫助消耗過量的鈣質。 |
發表於 2015-4-14 05:08 PM
| 
