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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- K" }4 C2 K) M W
茄子（切長件）2條、罐頭蘑菇（切片）6粒、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙5 C* s J; J! H+ ?4 o$ T
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7 @$ N9 W. A, ?9 a1 w調味:
' e* J) @7 T' A9 l. }tvb now,tvbnow,bttvb罐頭肉醬1杯半、芝士片2片、雞湯半杯、露絲瑪莉鮮香草（切碎）2湯匙
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做法:
0 Q% N% {2 m/ F9 J/ u1.茄子去瓤，浸清水20分鐘，取出吸乾多餘水分，撒上生粉，入鑊半煎炸至香黃熟透，取出備用。- l& L# M* i- n7 ~, r/ B
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2.煎香蒜蓉及薑蓉，加入蘑菇炒香。
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4 X) s3 L% g, O$ t( Q9 U# Z, ^tvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料煮成肉汁。
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4.茄子回鑊兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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