[中式食譜] 帶子蒸三黃蛋

nt1972

  m& [! h( h0 O
材料:     
' [% g# j  l0 Z4 L( N清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g4 g, D8 `  W8 G( a8 e
公仔箱論壇! w2 D) |. d/ j% h# R
tvb now,tvbnow,bttvb9 r& A* d8 B! k3 W' P+ K
調味醃料（帶子）： tvb now,tvbnow,bttvb: X& ~% A; V6 _' y5 Y
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
( ^+ F; s9 s% R! F8 {7 g( D% b5.39.217.765 _1 b. U  ?4 w6 k& d6 D2 Z

3 I7 g& g5 o1 C2 b4 [' p1 L5 K5.39.217.76做法:     
* Q1 G# o  W8 W3 _  T1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。0 I9 `4 h7 M8 \9 P# x* |/ M

, a1 b- m0 C& _) x# x  P0 T/ v2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 r* H7 r  L5 K% `% O
5.39.217.760 Y3 P# W) j+ {1 H$ }+ Z4 y7 p
3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。
$ Q& }! H+ q2 G. J: T4 ?5 h1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z+ z# I" }+ X' h  f2 h公仔箱論壇4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。
9 i  X4 n4 O0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 @" @7 T9 |$ A

: @. R- _4 i$ o# U5 g& N/ m