[中式食譜] 帶子蒸三黃蛋

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材料:     
( Z1 ~9 J0 K; v4 f6 W% R清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙5.39.217.762 }, V/ e  @) N. u) u! H

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$ c5 b% U8 z* L- S+ q2 ]- Z+ A2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（帶子）：
/ P1 q4 `. s3 ?$ s; ?鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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( n7 \% r+ C. P& @做法:     5.39.217.763 y/ ]+ U/ ~  Z; q% N
1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。
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4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。公仔箱論壇7 c2 }0 i0 g( }
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