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清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙
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調味醃料（帶子）： tvb now,tvbnow,bttvb8 d2 h* v- [1 g: A: N8 k
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.768 W3 f; c! e# H* j8 F: ^
1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。
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" O7 f& `8 O' `( O6 }7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。
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2 u6 D8 H% v- Q3 W# d0 B3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。
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9 m- F* h0 G8 ~' U2 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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