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[中式食譜] 帶子蒸三黃蛋


( v) {0 c! {0 @) }8 d9 X7 v1 \5.39.217.76材料:     
7 d: ~$ o' t3 m1 y- t; Y; f+ m清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j) g" I) x$ ^5 Y) w

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7 c+ Z7 a6 O* l" H5 E0 E8 v5.39.217.76調味醃料(帶子):
5 S! x5 U/ u. I" j' B2 B  E公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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' `9 S3 N: T# l& O% Y$ s0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     , k- E7 K* g  A
1. 帶子解凍、沖淨及抹乾,與醃料拌勻;用中猛火煮滾開水,放下帶子汆水,然後取出及印乾身。5.39.217.76+ I9 Q; L" V. x, n' y
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒;雞蛋在碗內拂勻後,注入清雞湯拌勻。
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; j+ s  Z# w) ^; r, |2 v5.39.217.763. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子,注入清雞湯蛋液。
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4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前,淋少許生抽及撒下蔥花。
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