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材料: 5.39.217.76' J* [% r. O2 N
雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯
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5 Z$ q* R, f+ G$ ~ q- V# L調味: tvb now,tvbnow,bttvb: k m2 K/ M- O4 V5 P: l* e
鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許
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; ~3 y# e8 s1 ?3 D# H* q* Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
" o8 m$ ~, H- A: p5.39.217.761.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。tvb now,tvbnow,bttvb5 x+ B( {8 ]5 w+ F+ \$ m9 {
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2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。
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3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。5.39.217.76- ^1 T. j8 Y8 y- p" Y
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4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。
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發表於 2015-4-12 05:24 AM
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