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[中式食譜] 鮮菌白菜浸魚球


/ e& g6 y& T. U+ Q' O公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% @4 u% L( K$ X  b1 B: ]# a
雞髀菇1隻(切角洗淨)、白菜(摘淨)、粟米墨魚餅4件(開邊)、鯪魚餅4件(開邊)、蒜片1粒、薑6片、甘筍片6片$ R* F) k( I! q$ k! L7 \, n; ^6 j
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調味:     
; U& W# p5 [& d, U( j! ?" ?9 b雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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3 ]* N# a+ f' q, J5 C. {4 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:     
' }# V$ ?  j/ O5.39.217.761.煎香蒜片、薑片、甘筍片,加入雞髀菇炒至乾身;* Y" \" O# T$ X
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2.加入墨魚餅及鯪魚餅炒香,倒入調味料煮滾,慢火煮2分鐘;
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3.將白菜莖烘炒至軟身;
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4.將白菜葉放入湯料中煮熟即成。公仔箱論壇0 _: \  w% ^* K
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