[美食介紹] 醃浸咸柑桔

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材料：
5 {3 A& D4 z; U. C* 柑桔/四季桔數粒
* I; D1 D; E  l6 z1 u& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 密封瓶一個
& z7 K6 l: _* p4 {* 粗鹽適量5.39.217.760 D1 p4 ~- I$ G; T0 x( x+ O3 o
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醃制方法：
6 q& z  U; V& p* N& F, B5.39.217.761. 把柑桔放入瓶排一層，"椗"向上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t% e! f$ d$ @4 ?( n  b
2. 放粗鹽入瓶，再加入一層柑桔入瓶，一層粗鹽一層柑桔入瓶，再加鹽入瓶直至滿tvb now,tvbnow,bttvb& p) z/ e/ I1 P& U, f
3. 把密封瓶關好公仔箱論壇% j1 K- \  Q% }$ |! J4 u
4. 封密瓶蓋並加上日期標籤．放置於陰涼位置，儲存半年以上至鹽全化為水，日子越久其功效越好，十年以上功效顯著
+ k1 L+ _' e. |+ J( `- X5. 鹽經長久時間會變水，如水蓋不過桔而冒頂，即要加鹽，任何時間桔都不能外露於鹽水外，否則很易發霉。
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* Y5 M0 i  @5 Y$ G/ `) ~** 飲用時，取適量咸柑桔置杯中，稍搗爛，以暖開水沖勻飲食。5 c9 M  O4 D  X& r( ?, p! h# B$ d

8 J3 n3 c. ?1 b香港中醫師公會會長關之義話，飲鹹柑桔水係有除痰潤肺、清熱下氣效果，特別係對醫喉嚨痛、燥熱等病症有效，「但本身體虛或者有風寒，就唔好飲咁多。」