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[美食介紹] 醃浸咸柑桔

材料:! E! \7 l3 @, x8 H
* 柑桔/四季桔數粒
7 t3 P  [. e* ?$ _2 ?% C8 s8 Z1 q5.39.217.76* 密封瓶一個
8 V2 K' @8 }/ n4 y! p* 粗鹽適量
* x8 y% w1 V# n" D& O, d/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I" o1 W/ [6 J3 S7 A3 y* |公仔箱論壇醃制方法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n0 d3 @  `& w. p
1. 把柑桔放入瓶排一層,"椗"向上/ Z, `$ s, d" Q* B" w9 ^
2. 放粗鹽入瓶,再加入一層柑桔入瓶,一層粗鹽一層柑桔入瓶,再加鹽入瓶直至滿
! a9 N8 u$ ?% k& h& X4 ?5.39.217.763. 把密封瓶關好
5 J# P, V, P! M! S( F( ctvb now,tvbnow,bttvb4. 封密瓶蓋並加上日期標籤.放置於陰涼位置,儲存半年以上至鹽全化為水,日子越久其功效越好,十年以上功效顯著
; ]* f; V; A; w$ ?! F4 B, U8 A5. 鹽經長久時間會變水,如水蓋不過桔而冒頂,即要加鹽,任何時間桔都不能外露於鹽水外,否則很易發霉。5.39.217.76- G5 w# B, r. z8 _4 c; T" G

" l- H/ h; ?4 X% c' S2 W** 飲用時,取適量咸柑桔置杯中,稍搗爛,以暖開水沖勻飲食。tvb now,tvbnow,bttvb# p# y. Y% @) h4 Z

. h! P+ j4 I$ _' E4 z0 ~+ O香港中醫師公會會長關之義話,飲鹹柑桔水係有除痰潤肺、清熱下氣效果,特別係對醫喉嚨痛、燥熱等病症有效,「但本身體虛或者有風寒,就唔好飲咁多。」
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