[中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾

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1 H, P  n6 ~$ z7 ^& i* |材料:     5 E% `" ^) x! ]; |" [
火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb2 L6 N2 e8 k1 T5 d& r5 O9 x

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調味醃料（免治豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb% t5 s* O* ^0 |7 D0 j' e9 v
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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; `  n% ^% @& B$ b- A. E4 E: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
; P# [4 G  J: x! N  m5 h* B6 b3 @2 F, U- H1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。4 t0 X! [0 @( q2 Q( ]3 ?, E
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2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。
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3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。
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8 w3 b% N$ B$ o* U+ V4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。
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