[中式食譜] 九層塔毛豆蝦仁

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材料:     5.39.217.76  M2 Q  m4 Y' H& J' e: t( p7 Z
蝦仁150克、毛豆150克、粟米仔4條、荷蘭豆150克、九層塔4棵、檸檬汁2湯匙9 R4 W/ @4 R1 N  [- |. [
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調味:     * [7 O' q- y+ T. ^7 R
鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙! c' s3 `. Y1 x4 M$ o' F4 L

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做法:     
0 h( q1 u3 {* [, G( x/ r8 n& \公仔箱論壇1.毛豆用鹽水煮3至4分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; o$ u( i7 L% H& e" Z# y. {6 I

- m- ]3 B2 [9 w" h( n7 J2.蝦仁用布抹乾，用鹽及胡椒粉拌勻待10分鐘。
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3.粟米仔切粒，荷蘭豆洗淨及除去頭尾。
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4.起鑊加入荷蘭豆及粟米仔略炒。再加入蝦仁炒勻，灒酒，注入清水。
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; o0 w; S6 |0 c) z5.加入毛豆及九層塔，加入糖及檸檬汁調味即成。
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