5 r/ n% l. z% W B% @9 `/ N材料: $ K/ u% K! |" X- z$ x, ]" x
冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
3 A' @8 Q: F; A" S3 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u7 k' ]! T! z) n7 G+ {8 t
2 w( t4 M# m' f公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇! N/ M9 h; I3 d9 e7 J# q2 E
魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 S1 w$ w8 @' Z! ^- W
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調味料（一）： & l o9 {7 l) I" V9 x
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
[* c3 f! B# t# m% _5.39.217.76" K( D; q0 l5 d t/ n
* d% I- r0 R8 C' b調味料（二）：
# v/ `& i9 B0 M( T" ^蜜糖2湯匙
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做法: 6 y9 d( g6 U3 l: Q$ O' B
1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇+ W! L! g9 c$ U j
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。
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3.加入雞件，煮至收汁。4 e" ?) F& [% F1 P! F: c+ [
# x; L; n. t& ~- t |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。5.39.217.76& F5 l) T1 R+ s! b$ ]% }
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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