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材料: 7 Y" X5 N# f/ y: q6 {) u# H
冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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/ d4 g' H. X# _# J1 ^$ w- O- K公仔箱論壇調味醃料：
2 L, J7 b; L# U& G4 N5.39.217.76魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許
" ~# I( N& I% f$ \# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E+ V4 U/ C( I+ r公仔箱論壇) c" c1 }0 e: ?! O$ [8 x! a; h
調味料（一）：
0 B% ]& S1 C$ B0 `5.39.217.76老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb z+ [5 A8 Q! d, U8 g0 O# z
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調味料（二）：
. l, G7 G% z1 f# ~( f; A) P蜜糖2湯匙
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# l# i7 Q' \, [* E7 D5.39.217.76做法: 5.39.217.76, l; N! F% ^! J& u7 i( [# H
1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。3 u2 V9 J* ^. M2 i5 Z
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3.加入雞件，煮至收汁。) c( q7 y! k" j; S5 v" f1 o
" W( l: r& F. I6 @4 y, n5.39.217.764.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。5.39.217.768 \ y" ^# Q- b9 ~& h
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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