7 k6 S+ v8 D0 g. A# T材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 o2 c- f$ [5 _( v$ A
冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙4 w( Y: `/ i0 G
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# i- h0 m% P0 b8 r調味醃料：
# l3 \: i+ ?6 v4 y% y魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇: ?9 x9 U" u' ]/ K- s0 Q% `" x
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. H" i, X S5 g4 U. t" T7 T/ v% ^' S公仔箱論壇調味料（一）： 0 G$ _( N% E# w0 P
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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0 K" S8 B/ m2 P+ i9 K5.39.217.76調味料（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q5 n" m4 E! l/ k( E9 G
蜜糖2湯匙
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做法:
, W6 @# A( W) g' {1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。$ U! \( I) ?8 _7 t
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3.加入雞件，煮至收汁。5.39.217.76! x+ L% _1 [4 x* `: D6 y
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- r2 ?: X% u: g" D
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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