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材料: 5.39.217.76* \. V6 ~1 S+ M! u
冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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調味醃料：
* K& v2 m* ?, i" F. a) ~0 S7 Q魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) D" y2 Q. s9 N) Q
! _3 R& z' F$ `% _6 |/ v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g& ~ g, v+ f3 E5 x5 s' Q0 m
調味料（一）：
3 _3 t& z7 p! v4 J: F+ [; X老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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% h1 q$ J$ ]# d1 o5 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）：
' Q9 |6 ^& A/ ?$ p" q公仔箱論壇蜜糖2湯匙 r7 A7 i- K, ^ G+ `+ x* `3 f
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0 Z: C9 \+ l# Q! l做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X1 T1 ]" \' U: O5 f6 E
1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。0 \, H% I# N' Y7 r+ A9 Y
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。
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. P0 }: p, K0 F: w7 i# e2 J4 Htvb now,tvbnow,bttvb3.加入雞件，煮至收汁。5.39.217.766 ~; j0 O0 I! _) O' l
. `! A" O' J9 w* M+ p" t* Y- ^+ m5.39.217.764.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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