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材料:
# B* S& y( U- c. G7 w7 J: `5 N冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙公仔箱論壇& o) w5 q+ g; N- R9 z1 c* ?! [- D
. [ y# T" z( t: I- q, S' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) K' f: {7 k | F2 ?- U
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb7 v0 l( k( P* S: \* ?
魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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" g" h; e# o, u. Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 A/ F6 [4 N* R! \7 }4 J C
調味料（一）： tvb now,tvbnow,bttvb' l3 ]) f* F. S* y
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
! f0 e& K) t' a) H# S1 b公仔箱論壇5.39.217.76# O: r' f5 P9 |" o; v
$ G+ W" b+ K, _! w2 M+ @5.39.217.76調味料（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: m/ `4 }. M/ P5 T
蜜糖2湯匙公仔箱論壇" |: L& z, ~+ M
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. A: _ ^$ Y! J {$ P6 u6 x+ g y9 L9 s做法:
p* p4 @8 L" Z: b1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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* P- v. @0 n( ~4 D& C; o# O公仔箱論壇2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。tvb now,tvbnow,bttvb5 F! a. M6 U" P' i# D) R
: i$ E& y8 U6 P* B8 X1 A3.加入雞件，煮至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb) B R7 T$ A9 A, w9 b4 b* @' @. H0 Y
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。: u/ H6 J! Z; b' ^" n7 F
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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