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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `! D4 s) T- @) v5 x* p; S5 i
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙) p" a6 |- T; [
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# Q' X, @, l4 b9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： ( W4 q% W* A6 }. Y% ^
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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]& V8 @' k M0 N: Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
" K8 h' ?& x/ L' N5 s( H+ C7 T5.39.217.761. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；tvb now,tvbnow,bttvb5 F" R7 e/ F k
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
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, e$ H- b& |" Z* \. v, e公仔箱論壇4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。6 ? N5 q( A; A- G
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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