3 q( d, p y: }) l9 htvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 N, g, e/ S/ L7 x( \石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙! h! t( d! x' O) U0 e- Y
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調味醃料：
2 ^$ s# \2 c4 x" i5 W5.39.217.76食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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7 [* @6 p: I7 W! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
r6 A; U6 G3 I& {4 `- S. t: S1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；tvb now,tvbnow,bttvb- O/ q4 T' V1 }# A, S- P7 M6 c9 _- R
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；3 w# M; w9 R4 ?7 O
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。- S& h i. Z4 a/ |
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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