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材料:
6 D. p1 h9 D! }1 W6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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- Y' p- I' A9 Z3 A調味醃料： 公仔箱論壇- V3 z n v; r& F- S8 j
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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6 E+ ] L! T% L i做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; }' _; h" \9 I2 e
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；公仔箱論壇7 y3 H: q8 K' @! L1 }" Z8 I
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；5.39.217.76# M! K- y; P. R9 C2 U) L
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇/ o7 m! K0 c9 S* P
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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