; L/ B3 |' g6 }' I材料: 5.39.217.76# y! T, j( {, B5 B
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙+ m5 g: _% [" y6 h- F
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb+ }0 F3 x2 p* _, C5 ^
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 M) N) U$ w. _2 o) J
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做法:
! O; L! q9 [9 B; \1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；' B" {. c" e- R; W9 ^, M
% P6 w# e, H, a6 p* E& O9 X Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；公仔箱論壇3 b+ Y$ w. n; M9 B$ G3 q
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；公仔箱論壇 X5 F9 d @& M) r; z" z
' S+ v& I, M% U* ]% H0 z8 o, }公仔箱論壇4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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