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材料: 4 d R; D! `/ @' o5 r' H |
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇5 ~/ q- {) Y# F; C
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# ?) n8 }6 E Y! g! ]
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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7 S- U6 \' z! u; j; E; d- Q3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb; P: U, N5 Q1 W7 `% }
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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1 Z( T1 j0 @2 C$ q4 L2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
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F, ?/ {7 V( Y5 `公仔箱論壇3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) Z- S9 \) D" n [
& [1 F: I7 {- o2 ~" q公仔箱論壇4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇! _' X0 X, B4 H6 n% h6 t: T9 y
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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