[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g公仔箱論壇: y9 P/ H+ c& k. p* p4 l
調味料:鹽1小匙、白胡椒少許
5 e& N& w0 Z4 T' P7 q' c, ^! }做法:$ r: Z$ h0 N4 x/ z4 j
1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb% V5 B8 V' I, i( L0 o, @4 m* v
2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。" S0 R) e( R, h
3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。