[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
! I. |3 `  E( S" s- a5.39.217.76調味料:鹽1小匙、白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb2 C9 {1 a9 p+ X: f  ?- {0 I; s- Y- v& Y
做法:
9 J  n+ E: _- s8 i6 r* |. @# o公仔箱論壇1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。" [; p; C7 V. P5 k; h; e) F
2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
# s5 r6 K) B0 ^  D9 V公仔箱論壇3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。