材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙5.39.217.76* \' t3 F/ Q2 p# g8 m- t$ B
調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙; _9 d: L7 g7 ^& M' U6 a
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1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
$ k; C1 D3 e2 k) y- J" Otvb now,tvbnow,bttvb2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
$ ]& R; y! y% o; r* Z D. R" j: P: V' p5.39.217.763. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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