材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙, I+ Q) l0 \" ]$ S+ ]- U# [1 n
調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙5.39.217.76) B( e+ ?& T5 s* Z U
做法
. I7 s( R5 f& d7 F3 b8 u) a5.39.217.761.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
$ e! `5 c# m* H& i8 k4 ]1 z2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤tvb now,tvbnow,bttvb* F3 Q2 Q3 \- t; f& N9 ^
3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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