材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
; k2 s$ Z, M7 F) T* f* W# }" Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙5.39.217.76- K6 ]' j6 X) n# H) P
做法5.39.217.76. ^' L. Y4 D2 R- Z7 K: W1 Q- s
1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用tvb now,tvbnow,bttvb$ q9 Q; m0 K) C0 y8 p8 t5 l: |
2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
! p7 O) a4 i, ?& Y7 e, r6 R3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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