材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
0 K% i9 _/ f, j. _1 `. S C調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙" @ P4 d0 s& ]
做法5.39.217.76: k5 {$ |: `# F5 d; Z) u1 \6 `9 e
1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
# h" c/ D. _+ r* c8 ctvb now,tvbnow,bttvb2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
2 Z: Z+ _, T, F0 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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