材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙& x5 W4 Q2 g: G/ y# ]
調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙公仔箱論壇+ E* d3 Z$ e1 c0 m9 [$ P
做法+ E; o( o# U/ S. s/ t8 a: n
1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用公仔箱論壇$ W& [4 M j: T7 X. V( D- b7 P
2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
7 Z5 ]. J7 ~' a) r( ]( Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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