材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙5.39.217.760 ^1 I; ^; D# c1 V
調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙
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1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用tvb now,tvbnow,bttvb6 ~/ r! F% ?% l( v1 y0 K! [
2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
T& E6 N+ V' x6 z( F. @3 J) E4 `( g8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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