材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙' p/ u% x/ n; L8 v- i+ Y
調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙
7 ?# P4 \+ C, x- O7 ~5 Z9 _7 `3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f; S# g4 ~( a! E
1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用5.39.217.769 o+ w9 M8 |; V
2.取滾水鍋加少油,入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起,再入冰塊水冰鎮至涼後,撈起瀝乾水分盛盤+ P( N \+ a3 }4 B- p6 ^
3. 取水晶碗,入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上,最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |