, F2 b z( J1 W9 Q3 k3 ~$ B* z* R公仔箱論壇材料:
' ^3 X' \+ ?- ~* | f# qtvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量公仔箱論壇. |! E: G s+ T6 i
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# Q" y1 v/ ?) C調味: 公仔箱論壇. _3 T7 ^, T: h2 R( P2 | Z4 }
鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量
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2 w4 w8 J# X' P# F Q; Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
' w8 L1 p7 p8 S. Q公仔箱論壇1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。5.39.217.762 J+ i! X1 u2 |" p
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2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。
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, j$ b* D Z8 w2 ~, y2 X8 B5.39.217.763.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。4 z' b2 O& m8 l; G! Y
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4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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