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材料:
4 d) L; k |. ?# I$ @免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量公仔箱論壇3 X/ ?1 N5 f+ b& M+ M
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d% w* @2 |* L! f
鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量
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做法:
/ n7 Y+ ?( w6 j1 [7 T+ R公仔箱論壇1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。
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$ {! X, H: j$ f7 f* g8 s9 D' t5.39.217.762.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。公仔箱論壇% p2 e: k$ z( `3 q5 J, V% k1 Y* V
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3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。
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0 \0 i1 d0 J- h% Q4 t4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。. a* t6 C1 N+ \0 h% }5 \8 M
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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