[中式食譜] 免治牛肉薯蓉扒批

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  [6 d1 o& E" H! Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:     ) Z( J. n* {3 ^9 R4 I
免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量
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  H6 e3 \% z6 B( M( D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 x! K' @7 G9 X: ~2 Q9 Q+ d- R" X
調味:     
: ?/ Q& {. F7 K- w! y5 ~5.39.217.76鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [1 ^0 N+ S6 B
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% t7 T0 z1 P4 C$ K! x做法:     
: h8 k; p$ v6 q) p+ F- d# ]1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。
* v, i. T/ J; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y% o, c, P& o2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。
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/ l7 K( d  @' J0 Y- m6 [3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。
, y* g/ Z) K- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n% ~; E5 |: t8 t公仔箱論壇4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。  E9 w; j, {5 z# Z, [9 P) J0 O

, o$ Q. k: q# Z# o1 T$ q* R4 {2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。