1 b3 B0 F* C- H2 C3 i) K7 I公仔箱論壇材料: / |7 H- U* e- s3 W9 ^- Y4 W) U4 Z9 z$ ^
免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量
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5 H+ b7 v# {% }: \7 Q0 ]5.39.217.76調味:
& Z; X0 R: H2 v0 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量
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$ k6 x' ~) i& a5 s: O3 y公仔箱論壇做法:
. ], c4 }% P# ]* l1 N9 q4 e; Ytvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。
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2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。" _- G- f; n0 c/ ?" u1 n
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3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb+ `2 D) L/ C4 N6 _9 s6 s5 |# @
7 L) u" \% V1 [% T1 v公仔箱論壇4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。1 r0 d' H1 _/ d m# {- J* I* ~$ Q
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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