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材料:
3 P3 U6 p+ Z8 f免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 B" g2 }0 v" j9 C9 @
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c$ j3 y; m2 r; C. F" F8 {
魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）：
5 F' y" @. v) J- B6 H, Q5.39.217.76雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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9 _/ ~! `) _4 U. j& c; o6 v做法:
/ j% H- r) A* p) s1 O' t5.39.217.761.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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/ I/ M$ _: T% p; k5.39.217.762.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。# n' u9 z: ?& O$ X2 J2 c) p6 G/ ~
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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