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材料:
/ V- |6 h. X% ] V5 E4 V2 O* A x5.39.217.76免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味: 5.39.217.760 `; r. @7 x0 h2 ^' m3 P! @
魚露 2茶匙 5.39.217.766 P. [) O$ w, [3 k* L- p
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醃料（免治豬肉）：
$ z1 |: p" E$ b+ B0 f8 y8 G雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l$ a9 ~2 Z9 O- o# k% O
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+ N2 \8 k. s" B- j做法:
- J5 `6 e6 F p5 \0 D0 ^3 h5 G. W, y$ ]1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, r# \4 Y; Q8 R# I
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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2 @, u7 [1 o: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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