3 h9 \% D: P7 o! F1 `+ r材料: # \% y& E8 d0 }& U; k+ Z+ J
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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D0 t4 `0 H# e, }4 V調味: 8 x1 a$ E* c1 o/ _+ Z
魚露 2茶匙 公仔箱論壇$ d7 o, R4 c5 x9 L# @6 ~2 m
0 T* e S- y% ]9 }% b y: x- D, s醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇* S2 I, \$ T# `2 T4 i4 d% L$ |! N/ l
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙2 H1 m! q5 M3 q4 `7 `
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做法:
9 }4 k( B8 R. L4 W# rtvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。5.39.217.76# t. ]3 G/ e" y/ N& b
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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6 c" E! `9 \' B, t1 Y' |! D0 @) p3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。4 _+ l: E( c, ?2 q0 e
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D$ t- H% }( N& c4 t3 ^
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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