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材料:
8 S/ @1 | D: T) I( \8 B5.39.217.76免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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魚露 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 H, A6 T& G& o; Y& o
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醃料（免治豬肉）：
0 }3 W9 ~ m6 M+ D0 N9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙. m; a9 T V6 l4 f5 O. n/ V4 d
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做法: 5.39.217.760 x4 R# h% B/ x. l4 {$ m! B" i( t" s
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。8 p! p& _1 G: z' p/ P
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。' ~: q( g) V8 x1 C
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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