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材料:
4 @- H$ o: u9 T* ~免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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8 H; H) N/ \" k: p) K) s) `. b& gtvb now,tvbnow,bttvb調味:
x3 I, |) h& @! Y; n魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ N D' }; ^! Q: v6 E7 d
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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做法: 5.39.217.76' x# R- q5 V' L9 `& ]* m" ^) t0 N
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。5.39.217.76# ^9 i6 g* Q5 C$ E
/ K4 }( M, H0 _4 Z公仔箱論壇2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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# q( h% T% p& Z$ W1 C% L6 o( ~, O5 [# ?公仔箱論壇4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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1 T' | Q G5 B6 |( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-10 05:52 AM
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