[中式食譜] 不見天豬肉親子丼

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材料:     
$ a" Q8 D, j% m7 l公仔箱論壇不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?1 C1 l% ^2 Q3 z
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調味汁料： " s% H: a! s$ I  d9 `! Y8 Q
日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙 5.39.217.76  h4 q# ?8 g! G/ i
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9 m6 K- h! K& c8 }醃料(豬肉)：
4 F5 T9 v; T6 ^日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙公仔箱論壇7 _7 i3 E& q$ n/ a2 j6 T2 H5 m

4 y0 v- i# b1 c, r7 h6 E* [公仔箱論壇
" Q7 Q1 e8 Z% P7 C5.39.217.76做法:     
1 ^$ [0 V7 K* Y: N/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。% P$ i4 ^7 A; f0 U

; p4 ]( p6 D! D  i& {2. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。* E5 q; e" M* C- N
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3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。5 G; S# e, O4 F( R/ g9 c. B% p
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4. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。
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