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材料: # [/ H) v5 V) L/ r d3 S& \
不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)
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調味汁料：
, F- u3 Z" ] A7 e& B! g5.39.217.76日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙 公仔箱論壇+ F) t0 k# ]) \0 W+ s% G
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醃料(豬肉)： 公仔箱論壇5 s0 s% B: v- J& K) d/ x) G) f1 g
日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" S; }; H+ _4 {. a' W- N
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6 o$ O2 O/ v$ L) W公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ d/ A2 x) T! i7 r/ x8 G
1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。
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~9 G% g4 q! k# f8 R% h* w2. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。
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3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。公仔箱論壇, K7 P* ]; S0 X P# @
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4. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。
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發表於 2015-4-10 05:50 AM
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