菜名: 海產粥
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# S/ c8 x3 e7 K5.39.217.76菜式分類: 粥品
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製法分類: 煮
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中/外: 中國菜tvb now,tvbnow,bttvb1 ?. f5 D2 n6 x# Z, k1 O: P
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省份/國家:
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材料: 米半杯 高湯3杯
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X7 l% ?0 a* c( J5 p" f3 ~5.39.217.76蝦5隻 蚵2大匙 蛤蜊10個 魚板10片 花枝片10片
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- E/ c. C1 [2 Q+ S1 l" J醃料/調味: B料: B: A- P Z" T' P! v# e& ?
鹽1/2大匙 柴魚味精1/4小匙 芹菜末少許5.39.217.76! f( U# U0 U5 W4 ]& j
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb' V+ e1 P( `2 g6 h6 R; l
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製法: 1. 米洗淨加高湯慢火熬煮至爛，備用; p2 i6 h5 j+ z( ?+ a
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2. 蝦去腸泥，蚵用鹽輕輕抓洗瀝乾，蛤蜊泡鹽水吐沙
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3. 將A料用沸水汆燙撈出，加入(1)與粥拌勻，調入B料，略滾 V, o" o: d$ H7 k
即可熄火，食用時再撒些芹菜末即可 |
發表於 2008-4-27 08:25 PM
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