菜名: 蔥油雞
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( [" Q6 Z0 d- L/ w" h3 _8 d菜式分類: 主菜
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6 ?' R3 ?5 I- N/ U n) \製法分類: 蒸5 P5 p3 R- j" k& x8 q* I! v
* b/ @: @4 E6 D* c3 D: a M) g公仔箱論壇中/外: 中國菜公仔箱論壇8 Z4 `5 d1 H5 U2 |
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省份/國家: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# W5 F) w, J Q9 Z2 e+ a$ ]
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材料: 雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J8 |2 l7 W: w$ `5 Z& F2 l
$ O! x m5 G% S; U( `& \tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
" U# h: a4 a: f9 p) T, B公仔箱論壇 5.39.217.76" t3 Q! u- Y2 i6 ~) ?$ @
獻汁:
9 M7 {0 ?0 \9 d5 ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F( E, K+ f* s! A2 W, V# D& u
製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
$ W. Y" K2 h2 N/ A0 {* L" k" Qtvb now,tvbnow,bttvb 蒸熟
6 w+ Q1 e. e( Y3 k" ]5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) I1 Z- S# D7 G7 M0 G: G
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.5 S7 n. C7 o0 }! V2 q
& p$ Z6 ]) ]8 D+ m# Y5.39.217.763./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
8 p1 u. l/ S; O 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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