菜名: 蔥油雞公仔箱論壇% W3 q Q7 N. r- {, e
( \6 N7 C- i- O: p k5 h$ u K+ Z! E菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸
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! o* \# O Y) M* f, x材料: 雞肉5.39.217.760 n) y$ _) L1 M: O7 Z: X/ q5 j+ W
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油, [/ B1 w' E. V! p
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% P1 j% u5 U" @: F$ U. |& T k/ d製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火; P1 {( o; G; M$ v9 }; J# q; s
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
* K7 J$ a+ f, P2 x3 Q3 A% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f! K2 u0 t+ {2 K1 p- `1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
0 ^+ w9 V% `; c 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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