菜名: 蔥油雞
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Q" @! A3 T/ q: X: {. z& x" k: g菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 雞肉
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8 Y7 y4 o& Y- V; S$ ~3 L- O! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H. D! _% |! |* ]9 |7 W
* q) p8 d* W; v! K$ ^0 c- R獻汁: ( h5 K0 }; `- a1 P. |
公仔箱論壇: v- ]: _; r7 O7 o
製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火公仔箱論壇4 s- s1 R4 z1 S; M4 u5 M q
蒸熟
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1 R. N' _: P4 U" c! }5.39.217.762./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.: M7 |$ ?$ j% P4 M# Z* Y
2 s$ Q0 G9 F' ~; ]6 j F公仔箱論壇3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
7 W, G0 I- Q3 f: ~+ l. T7 N' u# D( W 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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