菜名: 蔥油雞
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$ p$ O+ |* J) h( B( x菜式分類: 主菜$ Y# r! F/ x" l( V
8 O6 D5 b) N {製法分類: 蒸6 I, Y8 p0 s7 B
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中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k: L9 k1 [$ M' n
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省份/國家: 5 l8 \) _$ {7 T I* R
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材料: 雞肉
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( a( o* Q" z3 k7 R公仔箱論壇醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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& n0 a( B* j) ]' `. s/ h5.39.217.76獻汁:
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+ r1 g+ g; N( J8 x製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火, f; p: [1 k) S: ?( s5 o ~
蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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0 z3 s1 e1 g: T) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
2 j% Y; Y# W* [ 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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