菜名: 蔥油雞% f7 N3 o6 u6 c: S% W
: ]2 Z6 @1 P1 Q E) W/ F5.39.217.76菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸
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- \& L; b% y$ I' N公仔箱論壇材料: 雞肉
, Z8 Q3 ^# \1 H$ C7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O0 N$ M# k4 E7 z公仔箱論壇醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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2 F. M2 u C; ^, X: y獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb6 \) p5 m% r% c- q
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋% }" \4 ]6 n3 J. J7 u
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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