菜名: 栗子雞翅
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菜式分類: 主菜公仔箱論壇) v1 s# q2 r1 P' i3 A
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製法分類: 煎炸# l; _1 \* i3 D& N
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中/外: 中國菜
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省份/國家: ; |6 F# u. j" Q4 F# B
+ s! P! H$ R4 b3 q材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, N t9 N- k; ~1 k7 K: b# D
& u3 d! O* @" i) U醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~$ U% B9 n( ^, I8 H! @ \* W
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獻汁: 0 p: c( I. Y3 p
' U4 s+ z% X. B7 P( h: Stvb now,tvbnow,bttvb製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.tvb now,tvbnow,bttvb7 B) y$ a+ d/ E* ~% I6 e4 ?
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2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.
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3:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.6 U% ^: }# z4 i( T5 _: R. Y& T
再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5
, Y3 S, G. R) ktvb now,tvbnow,bttvb 分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用. |
發表於 2008-4-27 08:22 PM
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