菜名: 栗子雞翅
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 煎炸
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/ ^% W9 x1 C v( Ktvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜
h, Q. E5 N% q3 O- z8 X* c: ~! d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b) _) G1 R0 B% _ c) F( k) e
省份/國家: tvb now,tvbnow,bttvb& l/ V$ w8 i& ^! X& b8 ]
% @9 J$ X5 O4 p2 T材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.$ W% @# |% u% h( P" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t* F9 f2 F& \" x/ h; S5 I' h k
醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.
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4 i$ w. [0 ]7 H7 t獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb! Z1 f+ z' Q: r. D
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製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.
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2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.
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3:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.
0 C+ O0 Q* n' L' @+ C6 n }tvb now,tvbnow,bttvb 再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5
8 b, p# Q% h7 b- |5 t" l公仔箱論壇 分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用. |
發表於 2008-4-27 08:22 PM
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