菜名: 蔥燒排骨
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菜式分類: 主菜
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) z6 J* S5 V% _9 ?! z3 o( Gtvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 煮
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省份/國家: 公仔箱論壇( @. L9 }* U- M; v0 E6 G
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材料: 小肋排，洋蔥，奶油
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1 Z1 E. [+ b; i6 @) x公仔箱論壇醃料/調味:
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% |; }) q: f: a" r1 n2 _獻汁: 4 R9 p$ |! @! N7 [6 V
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製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調
, M" S F6 q# Y% v. X' ^tvb now,tvbnow,bttvb 味料來醃).
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9 ? ~# j! o9 W# @# ~' G5.39.217.762:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，
5 I; x1 \% l xtvb now,tvbnow,bttvb 直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以公仔箱論壇5 U" ~. {$ x8 T' c" k
免太鹹). |
發表於 2008-4-27 08:18 PM
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