菜名: 蔥燒排骨
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/ N% @ g* n& K. o$ ~菜式分類: 主菜
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製法分類: 煮- [) A! X8 {; l% v. t9 U+ Q
& n; W I% y6 R H中/外: 中國菜6 a4 W4 O: L. o8 k/ W$ X, [3 {5 x m
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材料: 小肋排，洋蔥，奶油5.39.217.76% j5 K4 U, o. d* T! g
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醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i$ T0 b8 j" {3 C: d- J
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獻汁: 3 V8 j, E2 I+ @4 t: ~
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製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，+ ~$ U0 x- N' ?" X, m3 j
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以
& Z* E# A X) Y3 z8 R 免太鹹). |
發表於 2008-4-27 08:18 PM
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