「有機」必定更好嗎？
( ^5 [. m: P! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否 p& J$ s& D8 ~# G
有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩+ i0 @1 e9 g% ]2 d" a8 Z
方面分析。
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8 o7 u, E3 d! j" v3 x" L G5 f1 P公仔箱論壇一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H7 d! L+ M; ^4 G: j
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停tvb now,tvbnow,bttvb" q" r U" h8 [9 j3 e
留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。
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. q( P5 j- T' `/ X+ d! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。5.39.217.769 q3 S4 E' A3 h. K
. B; _+ H. k2 }( E/ B. dtvb now,tvbnow,bttvb | 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。
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}4 @$ v7 `3 Z+ |6 a9 c! { | 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉
4 q P& D3 M& X5.39.217.76材料: 1. 牛扒1件
8 j n% z7 |* N: d. f/ @公仔箱論壇 2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵
1 C2 O+ r% e( \+ C 3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個
$ h6 a$ ]9 y# d: A& A/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 三色螺絲粉250克" G0 _# N c8 K5 I7 W
調味:tvb now,tvbnow,bttvb: t1 u* B; N& L0 {# \
1. 牛扒醬1湯匙# _/ I9 G: ]; c
2. 鹽少許
4 A' y+ G, J# A; a# [公仔箱論壇 3. 糖少許5.39.217.769 j: }$ C" s" d. a2 q/ f6 |* `5 e
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n& [4 v8 C- [
1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用
6 M' {) D6 Q/ Q5 c; f公仔箱論壇 2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用0 Y% T4 m; g* d* P2 R; B! x
3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起
9 i( N( ?' z1 o6 | HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成
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發表於 2015-4-9 06:41 PM
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