「有機」必定更好嗎？
/ M* f$ O1 P0 H8 D4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
! L4 k7 z* H4 d. B9 l5.39.217.76有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩tvb now,tvbnow,bttvb' M& s! J- w4 T6 {/ {! O3 O. M
方面分析。
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1 ?3 s' n; U$ ]2 e: a5.39.217.76另
) s- l5 T, I3 @ j& A! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳tvb now,tvbnow,bttvb! S4 g4 m" V. q; H; G8 \
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 }" B- F( ?" k) b
留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。6 M4 {6 d2 g# O- A+ n
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7 }5 N; v Z. I2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?1 F* k% I6 h( ?) O9 n
1 x2 l- ~2 W1 ~% j公仔箱論壇 | 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。% H% h& t2 m8 |2 X: n3 t, @" \
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| 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉
* y) i7 c8 Y% s* J* k1 ]8 h3 _. S# P5.39.217.76材料: 1. 牛扒1件
5 y+ p' _; H- ? A6 c公仔箱論壇 2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u; z3 N( ^7 c" ]# P2 K
3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個
) [: L- n R# ]5 e' x" F& p( b5.39.217.76 4. 三色螺絲粉250克tvb now,tvbnow,bttvb# y; A' b/ t, m3 \1 P4 g: t+ r
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _( N$ j9 }6 t
1. 牛扒醬1湯匙# e7 | ^/ T7 E3 `) q4 T
2. 鹽少許
& P: m/ v1 A4 N( }# ]7 [/ a" \& ztvb now,tvbnow,bttvb 3. 糖少許5.39.217.765 ]/ {% S' d, e
做法:
! I: _ i3 P" G 1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用公仔箱論壇- [) K0 Z. k) M6 W5 H
2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用5.39.217.76$ K ?& l% A3 K; o2 I: M' O; F
3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 y8 T3 @6 V1 d$ B. L
4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成* z+ h7 k3 l; ?6 N3 x/ f8 k
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發表於 2015-4-9 06:41 PM
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