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材料:
9 f5 Z9 j' m: h6 z9 ^) e# B* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙5.39.217.763 [, _ {3 n) ^; k' K) e: w
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調味醃料（雞）： 2 ?0 z6 G5 o6 p0 j- E6 ^2 b; [( L: @
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇% {% T0 W- H: _- G2 e E
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5 r1 O6 \7 v+ }做法:
4 n" I8 Q7 Y- n1 p& W. j# V5.39.217.761.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
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; V0 n: P( c {3 h. M. o- B公仔箱論壇2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! }7 c1 s8 B* E5 r! m" T( ?) p
0 p+ U1 k( l$ A& ~tvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。公仔箱論壇' I( H: b. G. k: f2 D/ o- [% |
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4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。. I4 X! o: B4 k% i1 j
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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