+ B9 l9 n" T. i/ M: M" ]2 |材料: 5.39.217.760 N+ T- Y) B& u, z+ o' g* s
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙5.39.217.760 F$ o$ X' L( l
G/ M% o: d( ]+ U y$ M
& b4 Q' O# L* i# E
調味醃料（雞）：
% ?2 i7 f1 K4 ^9 `' |5.39.217.76生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.76 o* T. Q, O1 s) i3 k# E
2 j$ u: I) y) a% | R: \3 `公仔箱論壇
+ {! j: g1 r7 J" x0 @做法: 公仔箱論壇! c+ J3 M$ P& e- h- r2 R
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
/ X* R1 @6 _0 Z6 Y! [1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* Z- n$ y8 E: E
2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。. u$ x0 h ?% u$ x
公仔箱論壇& F9 T: f5 \. \& p( Q3 g1 W! D
3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。' N- a4 ^+ d" G5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb, f! m5 e8 F6 M& X# `' S( J0 z
4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。
" S8 {1 A9 O( s: Q' x7 Z
, n3 U6 P3 T* E5 d5 Y/ t8 |1 W! _公仔箱論壇 |
發表於 2015-4-8 05:46 AM
| 