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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& Z, R5 {* {+ f/ w9 X# W
雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙
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" ?* P9 m. L8 w( ]* Z' h公仔箱論壇調味醃料（雞中翼）： 5.39.217.76' s5 B) b* I8 C) I% ^
生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙公仔箱論壇: g6 X/ X7 O2 C1 r, g/ E' H- a
& j, ~, ]7 U" C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& y. y6 O; n% Z! v1 z# v+ d1 ?) v1 ^
做法:
; [( ]' G# E) A, g1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。
7 X7 y; a( R9 `/ y) p* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- G) M; f& A1 x7 X6 C3 K
2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。5.39.217.764 O, F0 H& B; H& {
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3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* Q8 z9 }, P7 @8 Q3 H
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb, `8 p8 }6 S5 g n5 C
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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