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材料: 5.39.217.76. f4 i" x+ ^$ D, m1 O6 z
雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙
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% S3 N6 o5 Y' ~& a/ F; ^tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J$ l" Y% U# z. `3 G3 L* [6 C
生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:
0 C5 i L! [# R& f- o1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb X) q" U4 `( U% y8 m
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2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。" i& W+ ~7 k, p5 d$ u9 S
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3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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