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材料:
5 L/ b0 l8 X" r, z0 j" [雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙
+ H l9 j; c- |5.39.217.765.39.217.76; l* ^7 \6 k# ~" K4 Y
& U9 x2 R2 m5 b0 O' k調味醃料（雞中翼）： 2 a: [/ K& a+ h W' |8 ?+ P7 Y9 q
生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
3 z9 T- m5 w; T3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^; C [+ P% [( r/ q
7 t) J# P. r: d8 A, g公仔箱論壇做法:
* l' q. Y/ y: M! u/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。
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4 B: e7 j& y1 i, ^8 E/ U2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。6 `. c3 [* ~" }: s, M
- ?# O h! C' Y; `" o* V+ I5.39.217.763.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。! {8 Z8 A( M- l% \* ^# H. |8 G# U
/ o" S/ f; P( z/ {4 Y2 P j* q- [6 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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