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[中式食譜] 鹽焗烏頭魚


) j  A3 z3 Y0 htvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T, ~3 A. R, y0 e& I# E
烏頭魚1條(連鱗,400至500克)、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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調味香料:
& ?! D, _4 @! B$ |香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
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0 Q1 x$ n) k1 C, ^4 mtvb now,tvbnow,bttvb酸甜辣蘸汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f" A' U3 Y) y7 f! v) O, t
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量(調勻)、指天椒適量(切碎), h3 D( M. z4 x% S
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2 G" e; W% S; C* M公仔箱論壇做法:     
' g1 W- U) u3 v' v  r+ T0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻,放入香料。& t" h. C) N2 d% T
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2.兩邊魚身掃上蛋白,搽上鹽,放錫紙上,摺起包裹整條魚,放焗盆內。
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3.預熱焗爐攝氏200度,放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙,再焗5分鐘至金黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l, l! Z! Z5 U1 v

) Y7 D+ x1 s  b, X5.39.217.764.吃時用刀打開魚皮,魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^0 B8 k( ]% S

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