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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b3 G7 j2 _" e' F( v4 _3 U
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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7 r: x/ n0 w$ |. X9 c, P5.39.217.76調味香料： ' G0 h; E: _% j- \9 n7 P
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 ! R4 c( l/ J( H
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% p# J" ]9 x8 A公仔箱論壇酸甜辣蘸汁： tvb now,tvbnow,bttvb' Z1 W1 [" z: ]' {* S" {
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）
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做法: / x' u2 a+ L& C, i
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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8 u7 O% F$ |& M/ X; M4 w4 a5.39.217.762.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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8 M5 h" B6 I5 p3 m5 j, W& D5.39.217.763.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。公仔箱論壇 O; G" M7 |0 L4 }% I7 q h# t5 L- A
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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