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雞髀肉200克（切小件）、萵筍250克、雪菜80克、蒜頭2粒（切片）、紅辣椒絲少許0 @9 r+ a$ U4 B* n; b5 H
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& |4 g: H/ x/ {1 v$ a5 Q調味醃料： , z% F1 ^; C2 l2 A
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙 ' ~4 |8 w) N q$ F; v/ y3 y- S0 ]
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芡汁： 公仔箱論壇, ^" V* ^1 [8 P* p# R! s7 ]4 V0 d1 l
清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.763 n. y# y' ]" N; O# r
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做法:
6 G4 T& G6 t) `9 F) A ]. C: r1.雞髀肉與醃料拌勻醃片刻備用。
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2.萵筍切去葉及外皮，再切斜片。公仔箱論壇- q* E# F5 Z9 e0 O) o$ h
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3.雪菜約略浸淡、擠乾及切碎，用少許糖及麻油拌一拌。
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4.燒2湯匙油爆炒雞球，加入蒜片、雪菜及紅辣椒絲炒香後，再加萵筍兜勻。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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